水煮荷包蛋總是散形怎麼辦？只需多加這1步，讓雞蛋不散不粘鍋！

水煮荷包蛋總是散形怎麼辦？只需多加這1步，讓雞蛋不散不粘鍋！

雞蛋一直都是家家戶戶飯桌上的最愛，因為它不僅美味，營養價值也很高，可以給人體帶來很多的益處。當然，雞蛋的做法也有很多，無論是做成水煮蛋、蒸蛋、荷包蛋、炒雞蛋、蛋湯，都是超級美味的，而且還不會吃膩。

然而小編最喜歡的還是水煮荷包蛋了。油煎荷包蛋畢竟太上火，很多家庭早餐都會在粉面上加上兩個水煮荷包蛋，既營養又美味，小編一直都覺得那是媽媽的味道，讓人難以忘懷。然而這時，很多人不禁感慨，為什麼自己做出來的水煮荷包蛋總是會散形呢？雞蛋卻都碎了，簡直沒眼看，更別提胃口了。

接下來小編就教給大家一招，如何才能做出好看又好吃的水煮荷包蛋。要知道做菜也是有技巧的哦！首先大家就必須準備好一樣常用的配料，它就是白醋。相信很多人家裡都有這樣調味品，這時候終於派上用場啦！

大家先在鍋中燒開水，這時將火調小，隨後在鍋里加入些許白醋，然後用大勺托著荷包蛋烹煮，煮個2分鐘分鐘雞蛋的形狀就出來了，而且還不會粘鍋。而且這樣煮出來的水煮荷包蛋也是很美味的。

為何要加入白醋呢？其實荷包蛋之所以會散形，是因為當鍋里的水燒開後，溫度太高了，容易將雞蛋沖碎，倘若將將火調小，再加入醋，能夠有效地降低水的沸點，這樣一來有利於雞蛋的成形了。

不知你是否認同下小編的說法呢？大家有時間不妨試試哦！倘若有什麼好的方法歡迎前來留言評論哦！

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