服務員：吃火鍋時，不吃辣也別點「清湯鍋」，不然老闆會偷笑的

吃火鍋的時候，你喜歡吃啥鍋底？在這個寒冷的冬天，一鍋熱騰騰的牛油麻辣鍋底，對於愛吃辣的朋友來說，就是最美的時光。但是，不能吃辣的朋友咋辦？服務員：吃火鍋時，不吃辣也別點「清湯鍋」，不然老闆會偷笑的。

吃火鍋，吃的就是鍋底，火鍋好不好，看鍋底就知道，正宗的鍋底都是牛油熬制的，辣味十足，並且香氣撲鼻。但是「清湯」火鍋不一樣，咱們超市裡面買火鍋底料的時候，不知道大家發現沒有，火鍋鍋底裡面最貴的就是牛油鍋底，而其他的鍋底卻便宜很多，這是為啥？

其實，是因為鍋底裡面貴的就是牛油，而清湯鍋底，很多人以為是大骨湯熬制的，但實際上，大多都是骨頭粉和增味劑勾兌出來的，雖然大骨湯是比較營養的，喝了長個子，而且大骨湯加上枸杞、紅棗更是養生。但是曾經在火鍋店的服務員朋友卻曾經告訴過我，大骨湯很多時候並不會用大骨熬制，因為花費時間太久。

「清湯」火鍋，光熬制的時間就是重要成本，一般不出名的火鍋店，很少會費大功夫熬制火鍋底料，反正蘸上火鍋蘸料很多人都吃不出來，而且大骨湯很多時候你也不知道是啥時候熬出來的，很可能你吃的還是昨天的。其實大家還不吃辣的話，可以試試番茄火鍋或者菌菇火鍋，番茄火鍋開胃，菌菇火鍋味鮮，喝起來特別夠味！大家點火鍋一定要擦亮眼睛哦，也可以打入內部，混熟後看看服務員推薦你吃啥，不然老闆會偷笑的。

對於我們今天所說的這些內容，大家又有什麼不同的意見和想法呢？你平常吃火鍋的時候，一定會點的又是哪個？不妨留言與我們一起討論和交流一下吧！喜歡的朋友們，幫忙點贊留言哦。

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