往花盆裡面撒一點種子，幾個月後，長出了「白雞蛋」

隨著生活水平不斷的提高，有很多人都喜歡種一些花草，在農村生活的人，房子的前面和後面都可以種一些花草，而在城市就不一樣了，一般的房子前面和後面是不能種植東西的，要想種植東西，那就只能選擇在陽台上面，使用花盆種植。今天為大家介紹一種很特殊的茄子，看起來很像白雞蛋，很適合在陽台種植，不僅可以用來觀賞，還可以吃。

說到茄子大家都不陌生，在農村家家戶戶都會種植茄子，不過，茄子的種類有很多，不同的茄子除了顏色不一樣之外，外觀看起來也是不一樣的，我們一般吃的茄子是長圓形的，顏色是紫色的。今天說的茄子是白色的，長得很像雞蛋，所以被稱為白蛋茄，也可以叫觀賞茄、看茄、金銀茄。

有一些人看到白蛋茄後，就覺得它是白茄子，其實不是的，白茄子顏色是白的，形狀和普通茄子沒有什麼區別，都是長圓形的，而白蛋茄就不一樣了，除了顏色是白色的，形狀不是長圓形的，像白色的雞蛋，看起來很可愛，很有觀賞的價值，所以有一些人稱它為觀賞茄和看茄。

白蛋茄樹高30厘米左右，喜歡肥沃的土壤和向陽的位置，不耐寒，夏天的時候才開花。果實是橢圓形的，長度大約為5厘米，營養成分比一般茄子要很多，不僅可以吃，還能入葯。炒熟後，和普通茄子一樣，吃起來軟軟，味道也很不錯，適合男女老少吃。

白蛋茄由於長得很像白雞蛋，從遠處看上去，就像樹上掛了很多白色的雞蛋，看起來很漂亮，觀賞價值很高，還可以吃，有很多人都在陽台盆栽。每年的3月份開始播種，在播種前，種子需要用溫水浸泡6個小時左右，需要選擇肥沃的土壤，播種過後，要保持土壤濕潤。小苗長出來了，要定期給它澆水和施肥，還要注意蟲害。

白蛋茄的生長速度很快，成熟後的白蛋茄，就像白雞蛋一樣掛在樹上，真是很好看，摘下來做菜，吃起來味道很好。喜歡盆栽的朋友，可以在陽台用花盆種幾棵白雞蛋，觀賞和食用兩不誤。

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