黃瓜這麼炒,簡單好吃補充維生素,還能護眼,上班族要多吃!
美食
01-07
黃瓜這麼炒,簡單好吃補充維生素,還能護眼,上班族要多吃!
元旦第一天的午餐,是兔兔準備的,今天就來分享一下其中一道素菜。
這道素菜是黃瓜炒雞蛋,這是一道經典家常菜,不過兔兔加入了一些胡蘿蔔,補充維生素之外,還能補充胡蘿蔔素,對保護視力有一定作用,上班族一定要多吃哦!
【配料】
大蒜 / 胡蘿蔔 / 黃瓜 / 雞蛋 / 植物油 / 食用鹽 / 雞精
【步驟】
大蒜剝皮拍爛備用。
黃瓜洗乾淨之後,不用去皮去籽,直接切片備用。
胡蘿蔔洗乾淨之後,去皮切片備用,胡蘿蔔顏色很好看,用來配菜最好不過了。
打兩個雞蛋,放在碗里備用,家人多的話可以多用幾個雞蛋。
鐵鍋熱油,加入大蒜煸炒出香味,之後倒入雞蛋,迅速劃散煸炒成型。
倒入黃瓜煸炒幾下,黃瓜炒了之後會更加鮮美。
倒入胡蘿蔔煸炒至斷生。胡蘿蔔很容易炒,所以最後放比較好。
出鍋前撒入適量食用鹽和雞精調味,出鍋開吃。不放雞精也很鮮美,大家不妨試試。
※用眼過度多吃這蔬菜,做成早餐餅,美味又護眼,孩子大人都要多吃
※冬天也別忘了吃蔬菜,這菜口感脆嫩,開胃助消化,給孩子多吃點吧
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