癌症會是食品問題引起的嗎？

癌症到底是什麼原因引起的，目前的醫學還沒有一個肯定的原因，但是可以肯定的是和很多因素有關。

目前大家認為和年齡，遺傳，飲食，生活習慣，還有物理因素，化學因素，還有生物因素都有關係。

其中一個主要的因素是就是年齡，癌症隨著年齡的增長發病率逐漸增高，其中到40歲後明顯增高，到80歲以後有所下降。這個數據國內國外都一樣，同時癌症發病率最高的就是那些平均壽命最高的國家，比如日本，瑞典等。

其實要說癌症和飲食完全沒有關係也不對，有些癌症其實和飲食習慣有關，比如愛吃熱燙的食物容易得食道癌，愛吃酸菜，腌制熏醬燒烤食物也是胃癌和腸癌的高發因素，還有含黃曲霉的食物，飲酒是肝癌的高發因素……

但是要把癌症的發生都歸因於食品問題，那就大錯特錯了。

目前由於癌症的認為是多因素引起的，同時晚期癌症治療的多數還沒有有效的辦法，所以預防癌症 的發生和早期發現癌症至關重要。

預防癌症就要從多方面入手，而不是 單單的從飲食預防入手。

特別是親人中有癌症發病的人，年齡超過40歲以上的人，更應該注意了，一定要每年體檢，針對發生癥狀的部位做相應的癌症篩查。

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