凍餃子容易開裂還粘連，只因你做錯一步，難怪餃子不好吃還粘鍋！

2018年馬上就要結束了，即將迎來2019新的一年，在這個年底時分，人們都開始備年貨，存美食，大家都知道，餃子是我國春節時期接待親朋好友唯一的理想食物，代表著新的一年好事連連，大富大貴的寓意。因此，現在很多人就開始備起了春節餃子，提前把餃子包好，凍起來，春節時候隨時拿出來就可以煮著吃，方便省時，不用等到春節的時候著著急急的才開始包餃子。

平常大家也有做凍餃子，但是很多時候凍出來的餃子都有開裂粘連的現象，以至於後面煮出來的餃子也是不好吃還粘鍋，從而影響食慾，這樣的餃子自己都不想吃，更別說接待親朋好友了，還傷感情呢。今天小編告訴大冢這是為什麼：凍餃子容易開裂還粘連，只因你做錯一步，難怪餃子不好吃還粘鍋！

平常大家在凍餃子時，總是把包好的餃子直接放冰箱，中間缺少了一個步驟，所以餃子才會出現這種情況，那就是在凍餃子的時候，要往餃子上撒一些麵粉，這樣餃子就不會開裂粘連，之所以會開裂粘連，就是因為缺少麵粉。除此之外，大家還需要注意，包好餃子以後不能直接放冰箱，今天小編教大家一招，不開裂不粘連，多會吃都跟新包的一樣。

我們可以買一些餃子盒，在餃子包好以後，把餃子放進容器里，然後撒一些麵粉，最後把餃子放進冰箱冷凍。這樣凍起來的餃子不會出現開裂粘連的現象，多會拿出來吃都新鮮。

如果沒有餃子盒子的話，大家也可以這樣做，把包子的餃子放在一張塑料紙上，在放餃子之前，給塑料紙撒上一層麵粉，然後再放上餃子，再給餃子上撒一些麵粉，然後把它放冰箱冷凍，待徹底凍結實以後，把它放在一個袋子里，撒入一些麵粉，紮好口子，均勻搖晃保證每個餃子上都沾有麵粉，這樣保存同樣新鮮不開裂、不粘連。

等到多會想吃餃子的時候拿出來，餃子一個個跟新包的一樣，再也不用發愁餃子會粘在一起的現象，現在大家都學會了吧，冷凍餃子就用這方法，絕不會讓你失望。凍餃子時不能直接放冰箱，教你一招，不開裂不粘連，多會吃都新鮮！

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