綠茶是長壽葯、抗癌藥？6個綠茶說法，專家一次性解釋了

大明星趙薇和老戲骨姜文曾經主演過一部電影叫《綠茶》，影片中的女主角吳芳每次和男人約會，她都要點一杯綠茶。因為她相信：從一杯茶可以預測一個人的愛情。

綠茶能不能帶來愛情，P教授不知道，低頭看到日益隆起的肚腩、暗黃鬆弛的皮膚、熬夜熬到虛脫，我更關心的是喝綠茶能不能帶來健康。

網上隨便搜一搜，關於喝綠茶的好處的文章還真不少。諸多文章把綠茶誇上了天，說綠茶對人體百利無一害，可以讓人收穫消炎殺菌、美白抗衰老、防癌等全方位的好處。

P教授看完真想大吼一聲：翠花，趕緊上綠茶！

今天P教授邀請到「真相專家」廣東藥科大學附屬第一醫院臨床營養科主任、副主任醫師趙泳誼詳細解釋！

本期闢謠指導專家

趙泳誼 廣東藥科大學附屬第一醫院臨床營養科主任、副主任醫師趙泳誼

先來認識一下綠茶

綠茶，英文叫Green Tea，是中國的主要茶類之一，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。

茶葉含有茶多酚、咖啡鹼、茶色素、茶多糖、茶氨酸、Υ-氨基丁酸等具有藥理作用的成分。

說法一：喝綠茶可以美白、抗衰老、防癌？

太誇張。

之所以宣揚綠茶美白、抗癌，是因為它含有茶多酚等一些抗氧化物質，商家正是利用這一點將綠茶包裝炒作為「養生神水」、「靈丹妙藥」。

我們不否認茶葉確實含有抗氧化物質，可以在一定條件下讓人體獲益。但是，這種獲益是因人而異的，其次必須達到一定程度的攝入量。對於防癌之說，只是「有可能起作用」。

畢竟人體的衰老、癌症的發生、皮膚的變化，是一個很複雜的生理過程，不是某個單一食物能夠改善甚至治癒的。因此，綠茶抗癌、美白之說是將綠茶功效誇大了，不可輕信。

說法二：綠茶有利尿、殺菌消炎的作用？

證據不足。

朋友圈有美媽發文誇讚綠茶消炎功效大，寶寶拉便便後用綠茶水洗屁股，可以預防紅屁股。

而綠茶殺菌消炎的作用，也讓一大批尿路感染的人群深信不疑，認為多喝綠茶多利尿，有助於減輕炎症。

事實上，有關綠茶的殺菌消炎功效，只是個別研究的結論，尚缺乏權威的充足的證據來證明。預防寶寶紅屁股，關鍵是拉便便後及時清洗，保持皮膚乾爽。

至於尿路感染的患者，只不一定非要綠茶，只要多喝水，都有助於代謝排毒，讓尿液快快排出，讓尿路炎症得到緩解。

注意，多喝水的前提是，你沒有心衰、尿儲留，腎功能完好，喝水量在適當範圍內，是你的身體承受得起的。反之喝水太多，容易導致細胞水腫，對健康得不償失。

說法三：綠茶減肥消脂，可降低心臟病和中風的幾率？

作用沒那麼強大。

不少胖友們的減肥方法之一就是喝茶，喝綠茶，認為綠茶很消脂防。而「每天喝5杯綠茶，中風幾率降一半，還能降低心臟病死亡風險！」日本科學家的這項研究，又讓更多老百姓深信綠茶能預防心腦血管病。

關於綠茶減肥，只是動物實驗或其他少量研究的發現，尚缺乏足夠的證據。

胖友們別太迷信綠茶，如果單靠喝喝綠茶就能輕鬆減肉，那還要醫學減重做什麼呢？！

關於綠茶預防中風、心臟病，同樣需要更多的研究證據，醫學界尚無定論。

退一步而言，單純依靠吃某種食物，根本不可能達到治病的作用。食療只能起到保健作用，不能替代藥物，把保健作用上升到治療高度，顯然是不科學的。

說法四：綠茶醒酒，茶水越濃越好？

這個不靠譜。

「喝茶醒酒」且越濃越好，這幾乎成為了一種茶界共識，實為誤解。只要是濃茶，不管什麼茶，都含有較多的茶多酚、咖啡因等容易使人興奮的成分。

人之所以醉酒，主要是乙醇對大腦神經中樞起作用，而茶葉裡面含有同樣作用的成分。

醉酒後喝濃茶，不僅會加重心臟負擔，還會加重頭暈、頭痛的醉酒癥狀，根本不利於醒酒。

此時建議喝溫開水或淡淡的茶水，因為補充溫暖的液體，可以加速身體的代謝，促進排尿，從而幫助排出乙醇。

切記，醉酒後一定不能大量喝濃茶。

說法五：綠茶有提神醒腦作用？

這個不是謠言。

在有限的條件下，綠茶因含有多酚類的物質，有振奮大腦神經的作用，所以熬夜黨喝綠茶確實可以有助於提神醒腦。

不過，綠茶的提神作用因人而異，並非對每個人奏效。有些人喝了綠茶，可能一直處於亢奮狀態，也有些人喝綠茶後會延緩反應，當時還是很睏倦，過了一段時間隨著綠茶在體內慢慢代謝，又精神得要命，想睡卻睡不著。

需要提醒的是，如果你平時不喝茶，突然大量喝茶尤其是喝濃茶，很可能會出現醉茶。

這跟喝酒是一個道理，平時不喝酒，突然喝酒反倒容易醉酒。說到底是因為你的身體產生不了能夠代謝茶水、代謝酒精的機能。

說法六：喝隔夜綠茶等於喝砒霜？

沒那麼嚴重，未必不能喝。

老百姓之所以認為隔夜茶不能喝，甚至會致癌，是怕隔夜茶水含有過量的亞硝酸鹽。因為時間太長的茶水，容易滋生大量的細菌，而茶葉所含的硝酸鹽在細菌影響下可以轉化為亞硝酸鹽。

但是，亞硝酸鹽的量是很少的。 除非茶葉質量本身不過關，否則隔夜茶不會致人中毒，更談不上是砒霜。任何時候離開劑量談毒性，等於耍流氓不負責任。

影響茶水質量的主要因素是溫度，不能單從時間上判斷茶水的好壞。如果茶水變質，什麼時候泡的茶都不能喝。

在天氣涼的環境里，茶水從晚上10：00放到第二天早上6：00，晚上溫度低其實沒有那麼容易變質，重新熱過之後還是可以飲用。

相反在炎熱天氣，一杯茶從早上9：00一直放置到晚上8：00才喝，這杯茶更容易變質。所以沒有必要對隔夜茶感到恐慌。

結 論

喝不喝茶，喝哪種茶，全看個人喜好。但為了身體健康，咱們喝茶還是要講究科學的方法，記住以下三點：

1、根據中國最新膳食指南的推薦，建議正常人群一天至少喝七八杯水，大概是1200毫升。那麼，健康喝茶的飲用量也建議在這個數左右。

2、淡茶比濃茶好。濃茶會讓大腦一直處於興奮狀態，並且還容易對胃腸道造成刺激。

3、小孩不宜喝茶，對於成年人，有胃病史不宜喝濃茶。綠茶雖說是寒性，沖淡來飲用，也沒有那麼傷胃。

這是39專家闢謠團的第4期內容，感謝閱讀、歡迎轉發，在文章底部留言，讓我們一起粉碎那些害人不淺的健康謠言。

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