今天小編教大家來做釀香菇，這道菜顏色鮮亮光澤，散發著誘人的香味，瞬間就能勾起人們的食慾！而且吃起來的味道當真是美妙，這香菇入口順滑，香菇的香氣很是濃郁，輕易便能感受的到，而且這肉丸更是鮮嫩美味，咸香四溢，吃完一個讓人還想再吃一個，當真是停不下來。其實釀香菇的做法非常簡單，喜歡的小夥伴們快來試試吧。

食材

主料

豬肉餡100克、香菇100克

配料

鹽5克、料酒5毫升、青豆10克、雞蛋1個、香蔥10克、白糖2克、香油3毫升

釀香菇的做法

1、首先我們把肉餡100克裝入碗中，碗中加入鹽5克、料酒5毫升、雞蛋1個，順著一個方向攪

2、香菇用清水洗凈，去掉根部，裝盤備用。

3、把腌制好的肉餡放入香菇里，抹平，每個香菇都放入肉餡。

4、抹好肉餡後，再每個香菇上面都放1個青豆點綴。

5、蒸鍋加清水，大火燒開後，放入香菇，大火蒸6分鐘。

6、蒸的時候，我們可以切一些蔥花備用。

7、6分鐘後，把香菇拿出，再每個香菇上面淋少許香菇提味，再均勻的撒入蔥花，這樣一道既好吃又方便的釀香菇就做好了，小夥伴們學會了嗎。

小編貼士

1、五花肉要選用瘦肉多一些的 ，這樣口感才好吃。

2、喜歡吃辣的，可以最後淋入紅油，味道也是很好吃。

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