這4種食物盡量別碰，含有許多「吸蟲」，熱油殺不死，容易致癌

做為吃貨，不得不感嘆現在的零食和食物種類豐富多彩。可是食物一多，不健康的食物也隨之多不勝數，尤其是長期經常食用，更會有致癌風險。為了健康一些事物多我們來說是不可取的，今天小編就來告訴你，這4種食物盡量別碰，含有許多「吸蟲」，熱油殺不死，容易致癌！

炸薯條

炸薯條也是富含丙烯醯胺的食品。分析結果顯示炸薯條的丙烯醯胺的最大濃度是薯片的1.5倍。不是家裡做的炸薯條就會安心，無論是自家製作的還是餐廳中的薯條檢測出了丙烯醯胺，這種物質在高溫下會更加致命。因此請多加註意。

精麵粉

精加工後的麵粉不僅會失去大部分營養成分，甚至還會經過漂白化學物——氯氣的漂白。而氯氣是危險、刺激性氣體，會導致高血糖，造成肥胖和癌症，甚至致命。麵粉放置時間長，如果保存不當，會有一一些像「吸蟲」一樣的生物，儘管是高溫和熱油都不能將其殺死。

腌制食品

鹹魚、鹹蛋、腌菜、鹹肉、火腿等食品在腌制過程中，都可能產生二甲基亞硝酸鹽，在體內轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺，過量食用這類食物，會導致胃、腸、胰腺等消化道癌變的幾率升高。因此，從這個角度來看，腌製品具有一定的致癌性。

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