早餐最不該吃這3種食物!否則長胖傷胃,還易得膽結石
俗話說,「一天之計在於晨」。一頓營養豐富的早餐,相當於給早晨開了個好頭,接下來的一天才能精神飽滿地工作和學習。
不過,如果早餐出現下邊3種食物,不僅讓營養大打折扣,還會讓你長胖、傷胃、易得膽結石!
早餐最好不要吃這些食物
1、快餐或零食
很多人都喜歡用快餐或零食當早餐,方便啊!
但是,這些早餐幾乎都存在熱量高、不利於消化吸收的缺點。
例如,油條炸雞漢堡,油量嚴重超標,經常吃長胖絕對沒商量;零食多數屬於干食,對於早晨處於半脫水狀態的人體來說,是不利於消化吸收的。
當然了,以上的食物都不是特別健康,建議大家除了早餐,平時也要少吃。
2、冷食
雖然現在天氣冷,吃冷食的人不多,但還是給大家提個醒,防止一些懶蟲為了省事應付了事~
而且,對一些人來說,雖然不會吃一些冷的食物,但是會喝杯蔬菜水果汁,自己還暗暗竊喜,挺養生的,其實這也屬於冷食的一種!
事實上,早餐應該先吃點熱食才能保護胃氣,因為此時大地溫度尚未回升,體內的狀態還未得到陽氣復甦。
如果這時候你再吃冰冷的食物,體內氣血會更加不順。剛開始喝冰冷食物時,不覺得胃腸有什麼不舒服,但日子一久或年齡漸長,自然容易傷胃氣,從而降低身體的抵抗力。
3、咖啡
很多人起床後,先來杯熱氣騰騰的咖啡。
還有一種說法,說早餐喝咖啡有利於預防膽結石,喜歡喝就多喝點~
恰恰相反!
長期空腹喝咖啡,或者用咖啡代替早餐,容易得膽結石!
要知道,膽囊像一座小倉庫,具有儲存一部分膽汁的功能。進食早餐可促使膽囊收縮,讓膽汁進入胃腸道幫助消化。
如果沒吃早餐,儲存在膽囊中的膽汁就「滯留」了,容易淤積、濃縮,從而形成膽固醇結石或息肉。
所以,大家應改變空腹喝咖啡的習慣,美味的咖啡留給餐後稍息過後再享用。
一頓營養健康的早餐長這樣
那麼,早餐怎麼吃才算健康又營養呢?
根據膳食指南的要求,早餐所提供的熱量應該佔一天總能量的30%左右,蛋白質、維生素及礦物質等應該達到推薦的每日膳食營養素供給量的25%。
雖然這項指導可謂科學精確,但操作起來卻不太容易。
中山大學公共衛生學院營養系的蔣卓勤教授推薦了一個簡單的方法:
根據營養均衡的要求,把食物分為四類,即穀類、肉(蛋)類、奶(豆)類,以及蔬菜水果類。
如果早餐中上述四類都有,則為早餐營養充足;
如果食用了其中的三類,則早餐質量較好;
如果只選擇了其中的兩類,則為及格;若只有一種,則早餐質量就較差了。
簡單來說,牛奶+穀類(麵包、饅頭等)=及格的早餐,搭配一份水果或蔬菜=更合理的早餐,再搭配一個雞蛋=中學生最理想的早餐。
大家學會怎麼搭配早餐了嗎?
雖然提倡大家重視早餐,但是也沒必要精細到了「斤斤計較」的地步,比如規定每天早餐的糖分不能超過多少,油脂不能超過多少,總熱量不能超過多少,等等。
蔣卓勤教授的建議是,如果能做到每餐都精打細算當然好,但對大多數人來說並不現實。
因為不管是對早餐還是對全天的飲食,我們講究的是整體的平衡,而不是某一兩種食物的搭配。
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