牛奶中的糖

牛奶中的糖

文|張釗維

（CNEX紀錄片基金會製作總監）

公元7世紀到10世紀之間，來自沙漠的游牧民族阿拉伯人把伊斯蘭教帶進波斯，大約就在今天的伊朗，建立了中國唐代所認知的大食帝國。在這劇烈變動中，許多信仰拜火教（又稱祆教，或瑣羅亞斯德教）的波斯人先後逃離，其中一部分來到印度半島。

傳說，當這群波斯難民拜見印度王公，請求給予棲身之地時，印度王公出了一個難題。王公命屬下拿出滿滿一杯牛奶，意思是，牛奶與蜜的印度已經沒有多餘的空間可以容納外人了，再多，牛奶就要溢出來，那可不好玩。面對這個看似不友好的暗示，波斯人首領不慌不忙地掏出一茶匙糖，加入那杯滿滿的牛奶，牛奶因此更甜了，並且沒有溢出。這意思是，波斯人將會融入這個社會，並且為它增添光彩，而不是添亂。這群拜火教徒不卑不亢的智慧，贏得印度王公的讚賞，立馬同意他們在印度住下來，並且還能保有他們自己的風俗與信仰。他們被稱為帕西人（Parsi），僅僅十來萬人口，卻是為印度社會創造最多財富的少數族裔。印度最大的企業集團塔塔（Tata），其家族早年就來自波斯，也屬於帕西人。

「二戰」之後，其中一個帕西家庭漂流到了英格蘭定居。他們家的兒子，成為有史以來最受歡迎的搖滾樂隊主唱，那就是皇后樂隊（Queen）的佛萊迪·摩克瑞（FreddieMercury）。2018年冬天，一部以摩克瑞真實生平為藍本的音樂傳記片《波西米亞狂想曲》（Bohemian Rhapsody）上映，成為全球樂迷熱議的話題。

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