你只會用魚膠燉湯嗎？最好吃的魚膠甜品糖水做法，快收藏起來吧

花膠/魚膠很多朋友都吃過了，除了燉湯就是做菜還有別的做法嗎？當然有！其實花膠還可以做甜品，今天就教大家怎麼用花膠做甜品，讓你告別花膠的單一吃法！

1

滋補美容花膠糖水

材料：花膠2頭、當歸2片 、南北杏適量、紅棗6顆、冰糖適量。

做法：紅棗去核，花膠剪塊；所有材料都放下去煲，大火煮滾後改小火；小火煲50分鐘，等花膠熟透，最後冰糖調味；裝碗，滿滿的是充膠原蛋白，開動！

補充膠原蛋白

使皮膚恢復青春活力

小貼士：花膠不要泡水太久，泡軟可以剪就好，不要浪費膠質，花膠熟透後吃起來口感超贊，如果煲太久，湯粘稠性強，但花膠肉就沒那麼爽口。

2

紅豆花膠糖水

材料：花膠50g、紅豆50g、冰糖適量。

功效：此湯清熱袪濕、滋陰養顏、健脾益胃、利尿消腫，男女老少皆可飲用，也適宜孕婦。

紅豆洗凈泡上兩個小時

花膠發制好切成小塊

所有材料備好後和水一起入燉盅燉上兩個小時，燉好前二十分鐘加入冰糖即可

3

栗子桂圓燉花膠糖水

材料：栗子，桂圓肉，花膠，冰片糖

做法：

1、 栗子去殼，放入水裡煮開，兩分鐘後撈起就能輕鬆把皮撕下來；桂圓肉洗乾淨；

2、 花膠參考前述的花膠泡發方法；泡發後切成小塊；

3、栗子，桂圓肉和花膠加水放入電子燉盅里燉三小；時，完成前半小時把冰片糖放進去，糖融化後就可以享用啦。

功效：補血，滋潤，養顏

4

花膠銀耳紅棗糖水

材料：花膠、121克，銀 耳、45克，紅 棗、5粒，冰 糖、適量。

做法：

1、花膠粒隔夜發好（需泡發12小時以上）；銀耳泡發1小時；紅棗洗乾淨。

2、花膠煲了3個小時後才放銀耳（銀耳煲1小時左右），最後放紅棗（紅棗煲20分鐘左右），最後一分鐘放冰糖。

3、總共耗時4個半小時左右終於可以開動！！！

5

百合蓮子銀耳花膠糖水

材料：銀耳10克，白蓮子25粒，干百合25粒，黃花膠50克，冰糖適量。

做法：

1、黃花膠、白蓮子，各泡2小時，百合，銀耳各泡一小時。

2、泡好的百合，洗洗乾淨，銀耳去撕撕開，去黃色根部備用。

3、泡好的百合，蓮子，銀耳先下電燉煲，燉一小時，然後再加入花膠，再燉3小時左右，加入冰糖燉10分鐘左右即可。

百合干有很高的藥用價值。解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液循環等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等症，對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。據藥理研究表明，百合干有升高白細胞的作用，因此對多種癌症都有較好的療效。

白蓮多用於潤肺止咳。蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。蓮芯還有很好的去心火的功效，可以治療口舌生瘡，並有助於睡眠。

銀耳有「強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神」之功。

此三款都對潤肺有作用的清材料加入花膠，燉成糖水類，在夏季下午茶時候吃點，以及在秋高氣爽時食用，都對肺非常的清潤滋補。滋陰補腎，男女可食，烹制方法也很簡單。

湯品出來後，表面看著粘糯爽滑，吃著的時候完全沒有異樣的腥味道，就如一款糖水，口感爽滑，清甜。花膠QQ的，非常可口可愛。周末的時候品嘗一下，心曠神怡。

6

牛奶百合燉花膠

現在天氣越來越乾燥，很多朋友都會出現鼻咽乾燥，唇角乾裂，全身上下更是皮膚乾燥而瘙癢不堪，如何能讓我們的身體充分補水，變得滋潤。牛奶百合燉花膠便是一款養陰潤燥的美味燉品。

材料：花膠、百合、牛奶、冰糖。

做法：

1、花膠提前一晚浸泡；煮沸一鍋水，將花膠汆水，撈起；

2、百合用水沖洗；

3、將花膠和一碗水倒入燉盅，大火隔水燉15分鐘，再加入百合、牛奶和冰糖，接著用中小火燉一個半小時，即可享用香甜滑潤的美味。

功效：滋陰固腎，美白潤膚。

7

花膠薏米糖水

材料：花膠、薏米。

做法：

1、先將花膠用冷水泡軟、剪小塊；

2、如果花膠上有血污或髒的東西就搓洗乾淨。換水再搓洗幾次；

3、鍋中注水,倒入洗好的花膠.如果怕有腥味可以加入薑片去腥；

4、煮到水沸騰就立即關火，把水倒掉，再反覆沖洗多幾次；

5、洗好花膠啦，把花膠撈起放入燉盅；

6、再加入薏米，可以根據自己的喜好添加，喜歡可以加多一點；

7、按燉品，時間60分鐘；

8、最後10分鐘的時候再加入冰糖，花膠薏米糖水完成；

9、放到冰箱的話可以變成花膠凍。

8

花膠美顏糖水-補血美容

材料：花膠、紅棗、蜜棗、桂圓、枸杞、薑絲。

做法：

1、清洗、準備材料，將材料全部放入燉罐，我這邊燉糖水的小罐約等於三碗水；

2、注意一下我燉了三碗放了兩小包桂圓而已喔，比較喜歡甜一點的親們可以多放桂圓紅棗或者蜜棗；

3、花膠放在最下面然後放蜜棗、紅棗、桂圓、枸杞、薑絲，加入熱水燉煮；

4、大約燉一個半小時左右就可以喝啦，這裡是三碗水喔，注意一下我是燉了兩個小時的，因為我比較喜歡喝花膠燉溶的滋味，請按照喜歡燉一個半小時或者兩個小時吧。

9

花膠冰糖紅棗蓮子枸杞糖水

功效：此方具有調經、活血、補血、止咳等功效。特別適用於女性產前產後、術後、久咳不愈、體虛、貧血。若堅持服用，營養均衡，保證讓您年輕多歲。

【本款營養湯專為寒胃、慢性支氣管炎，咳嗽，有根治療效。體寒，冬怕冷者尤為適合。】

材料：花膠20克，紅棗6顆，蓮子20克，枸杞20克，鮮奶500克，冰糖適量。

做法：

1、材料洗凈備用，紅棗去核；

2、先把牛奶和冰糖倒到湯盅；

3、然後把材料倒到湯盅里；

4、花膠最後一次浸泡的水不要倒掉（因為花膠的部分營養都在水裡了）直接倒到湯盅里；

5、花膠切段放到湯盅里一起煲；

6、加蓋煲2.5-3.5個小時，開鍋就可喝到美味可口的花膠糖水了；

美味的花膠糖水上鍋了

長期喝用對慢性支氣管炎有很好的療效。

10

紅棗枸杞牛奶燉花膠

材料：花膠50g，牛奶600g，紅棗2粒，枸杞數粒，冰糖適量。

做法：

1、浸泡，選用這種煲糖水專用的花膠，冷水浸泡一晚上，用剪刀剪成細小條狀。

2、去腥，薑片冷水下鍋，水開放入花膠小火灼3分鐘，熄火再燜三分鐘。

撈出去薑片冷水沖一下

3、泡漲，加冷水放冰櫃泡半小時，花膠變得又Q又彈。

4、入鍋，每盅放一片半薑片，（不要放多，否則搶味也有不怕腥的可以不放），放入花膠。

5、燉制，每盅放1粒去核紅棗，加入牛奶，隔水燉2.5小時，枸杞最後半小時加入，完成後加適量冰糖。

6、出鍋，一盅當晚空腹喝，另一盅放冰櫃第二天加熱空腹喝，圖片是冰櫃拿出來,花膠都融了成果凍狀。

11

牛奶燉花膠

材料：純牛奶 500ML；乾花膠 50克；冰糖 適量；生薑（怕腥的可以加2片，不可多，否則搶味了）。

做法：

1、乾花膠加清水泡發一夜，取出在開水中淖一下至軟身；

2、花膠放入燉鍋，倒入牛奶，水開後隔水燉1小時；

3、加適量冰糖，燜20分鐘令冰糖融化。

⊙本文來源：魚膠海味文化 ( ID:yujiaoneican )

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