魚鋪老闆不會說：買帶魚時，這3種盡量別選，可能泡過「甲醛」！

帶魚，相信很多朋友都吃過吧，在魚類中，帶魚一直是很你受歡迎的，因為帶魚有著很好的口感，而且營養價值也很高，常吃帶魚能益氣補脾，還有養發的功效，所以說，帶魚受歡迎也是有原因的。既然帶魚這麼受歡迎，在平時生活中買帶魚也是經常要做的事情，不過現在市面上的帶魚，也是好壞參半的，有的黑心商家為了讓帶魚的賣相更好，利用甲醛保鮮、防腐和增色的作用，選擇用甲醛來浸泡帶魚，但是甲醛是一種對人體傷害很大的物質，長期食用甲醛帶魚的，會引起呼吸道疾病，甚至是更多更嚴重的疾病，所以在買帶魚的時候的，要學會區分甲醛帶魚，魚鋪老闆不會說：買帶魚時，這3種盡量別選，可能泡過「甲醛」！

一、彈性好的帶魚

這裡說的彈性好，肯定不是說帶魚的肉質彈性好，而是說帶魚的整體彈性好。因為帶魚泡過甲醛之後，全身 都會變得很硬，當我們用手彎曲它的身體時，它會馬上彈回來恢復原形，就是特別難打彎；正常的帶魚，就會軟很多，用手把帶魚身體打彎之後，平平整的放在地上，還是會保持彎曲的形狀，不會彈回原形。所以我們在買帶魚的時候，最好試探一下，帶魚是否可以彎曲，如果可以的話，就說明沒有泡過甲醛，可以放心呢購買！

二、有刺鼻味的帶魚

帶魚也是海鮮的一種，正常來說，或多或少都會有一股魚腥味兒，但有魚腥味是正常的。但是如果在買帶魚的時候，聞到一股有刺鼻氣味的帶魚，那最好不要買，多半可能是噴過甲醛的，因為甲醛是一種無色有味的氣體，可以說是天生帶有化學味，所以如果帶魚噴過甲醛的話，還是很容易能聞出來的，就算是經過長途運輸，甲醛的刺鼻味也能聞出來，所以在買帶魚的時候，聞一下味道也是很重要的！

三、賣相好的帶魚

前面我們說到了，有的黑心商家用甲醛泡帶魚的目的就是讓帶魚的外觀更好看。所在在海鮮市場買帶魚的時候，看到外表比較光線亮麗、賣相特別好的帶魚，盡量不要買，可能是噴過甲醛的。因為正常帶魚在捕撈上來後，不用多久就會死亡，再加上在長途運輸中，外表多多少少都會出現破算的情況，所以在海鮮市場，碰到看起來很精神的帶魚，最好不要買哦！

綜上，買帶魚時，這3種盡量別選，可能泡過「甲醛」！魚鋪老闆不會說，但是你要知道哦！

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