吃堅果可以減肥，你們知道嗎

吃貨朋友們，吃堅果可以減肥！你造嗎？ 大家知道都堅果具有抗氧化、保護心臟、防治糖尿病、降膽固醇、抗炎等一系列的健康功效，但是你知道，堅果也可以減肥嗎？

很多科學實驗，通過對人群進行追蹤的方法，對比低熱量飲食人群（不食用堅果）、高熱量飲食人群（食用堅果），最終發現高熱量飲食（食用堅果）人群並沒有出現體重和腰圍增加的現象。 事實上，很多流行病學研究和短期的飲食跟蹤試驗均表明：儘管堅果中含有很高的脂肪酸，有規律的攝入堅果並不會增加體重。

科學研究表明，堅果的高熱量攝入，反而沒有引起體重和腰圍增加的原因可能是以下幾個方面：

第一，不飽和脂肪酸和高蛋白食物的攝入，提高了食物熱效應，從而使得進食本身引起大量能量的消耗現象。

第二，食用堅果會增加人體對食物的滿足感。

第三，堅果中膳食纖維含量較高，從而有控制體重的效果。

第四，堅果中的某些物質能夠增強胰島素的敏感性，從而使人體對能量的代謝增加。

第五，堅果中含有貯藏脂肪的顆粒性物質和膳食纖維，又加上人們在食用堅果時，咀嚼不充分，從而使得人體對堅果中能量的吸收率降低。

第六，堅果中的很多活性物質，如多酚、兒茶素、表兒茶素等，可能具有一定的減肥功效。

因此，每天食用適量的堅果，會在保護你健康的同時，也不增加你的體重和腰圍。

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