安溪探訪鐵觀音：網上便宜茶終於找到依據，這裡茶要價只有20元

不久前到福建遊玩，去了一趟鐵觀音產地安溪茶葉市場，其中「中國茶都」是其中最大的一處市場，早幾年來過，那時這裡人們摩肩接踵，擁擠得很，也熱鬧得很。

然而這次到訪可能是來的季節不對，整個茶城冷冷清清，不僅賣茶的很少，而買茶的幾乎不見了。（書影拍攝寫作）

走進市場，馬上會有賣茶人搭訕，推銷自己的茶葉，讓人吃驚的是這裡的茶葉要價都很低，大部分只有20元。

陪同我去的當地朋友說，如果同他們講價，10元、8元、甚至5-6元也會賣給你，「現在你知道網上那些賣20.88元一斤鐵觀音，為什麼包郵還能賺錢了吧？他們走大客戶郵寄，郵費只有3-4元而已，每一單是可以賺5-8元的，如果走量，一天銷售還是能掙不少的」。（書影拍攝寫作）

市場上有很多人都在挑茶葉，這是一件枯燥又繁瑣的活兒，都是中老年人在做。鐵觀音炒制的茶葉都是「毛茶」，挑揀後才能賣出，朋友說這老人挑的還是手工壓制的茶，現在茶葉低迷，基本雇不起人來挑，都是自家人做了。

而在另外一個挑茶攤位，朋友說這種茶梗彎彎曲曲的就是機器壓制的茶，不可能是好茶了。這種制茶方法現在安溪縣已經被禁止使用，這種茶也不讓進入市場銷售了。（書影拍攝寫作）

在市場上轉了一下，雖然很多人搭訕推銷茶，但基本都是便宜貨，大部分要價20元，也有要15元的，最低的一位直接說8元一斤。只有這老人拿出「好茶」，要了高價80元，問其他人是否有好的，都說有，但在別處，或者去周圍的店裡品嘗。

鐵觀音怎麼會跌落到這個價位了，記得前幾年來，這裡的毛茶最便宜的也要幾十元，而「精茶」幾乎沒有低於百元的。是市場拋棄了鐵觀音，還是鐵觀音拋棄了市場呢？（書影拍攝寫作）

朋友說正是因為前些年鐵觀音太火了，很多茶農開始不講究質量，本來一年只能采兩次茶，後來發展到采四次、甚至六次，而制茶由人工炒制又變成機器壓茶，還有使用除草劑等對茶樹都有影響，鐵觀音的名聲被搞臭了。現在政府已經意識到這些問題，開始嚴管了。

鐵觀音價格大跌還有一個重要問題，就是周邊縣市茶葉的大量湧入，這些只是按烏龍茶方法炒制的茶葉，也來冒充鐵觀音，不是行家根本看不出來。這些外地茶沒有底線，嚴重的干擾了市場，市場看到這些便宜茶基本是外地茶，網上賣的便宜「鐵觀音」，雖然是從安溪發出的，但都是外地的烏龍茶、次品茶、過季茶。如果按正規做法的鐵觀音，茶農賣這個價格會賠死的。

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