胃癌，多半是「吃」的，這5種食物，再喜歡也要少吃，莫貪嘴

近年來，胃癌高發，因其發病隱匿，起病急，預後性差，每年都會奪走至少50萬人的生命。胃遠比我們想像的還要脆弱，胃癌多數是「吃」出來的，生、冷、硬、酸、辣等刺激性食物都會影響胃的工作。很多人用「皮革胃」來形容胃癌，只因胃內蠕動減弱，胃壁堅硬如皮革一般，想像一下你的胃變成如此，該是一件多麼難受的事情。

胃癌，多半是「吃」的，這5種食物，再喜歡也要少吃，莫貪嘴

火鍋

給你三個少吃火鍋的理由，一個是辣，一個是燙，一個是生（沒燙熟），火鍋本身不會致癌，但是會增加患胃癌的幾率。經常吃火鍋，吃得太辣過燙，會損傷食管、胃黏膜，會讓致癌物「有機可乘」，如果火鍋中有放置過久的調料，也可能產生致癌物。因此火鍋少吃，嘗鮮可以。

霉變食物

霉變食物不是說我們喜歡吃而可能很多時候是因為不小心誤食了。比如我國胃癌高發區居民，溫暖、潮濕的環境下，常吃些久儲霉變的食物，這些食物中有一種最強致癌物黃曲霉毒素，就在霉爛的穀物、玉米、花生中生長繁殖，食用後會直接損傷胃黏膜，增加胃癌和肝癌的發病率。因此如果發現有霉變的糧食，不要節約，只是扣掉肉眼能見的部分，直接扔掉就可以了，另外買大米一類的盡量買新米，不要去買陳米。

外賣

很多人因為工作原因，一年大部分時間都是在吃外賣盒飯，現在有很多黑心商家為了提高食物的美味度，使用了非常多的添加劑，網上也曝光了不用大廚直接用料包就可以弄出不一樣的美味。甚至還可以掩蓋食材不新鮮、用油不幹凈的事實。就算這個因素刨開，也存在脂肪高、鹽分重，熱量相對過剩的特點，長期食用容易引發胃部疾病，甚至引發腸胃炎。這也是為什麼現在越來越多的年輕人得胃癌的重要原因之一：飲食過於單一，熱量高又缺乏纖維素。而且外賣的塑料盒很難降解，在高溫下會產生多種致癌物質，長期食用一定會給胃部造成損傷。

薯條

薯條是很多人喜歡的「美食」，但是薯條是油炸食品，油炸之後，雖然很好吃，但是會產生一些苯並芘這樣的致癌物，尤其是如果炸的過焦後，會產生致癌物質——多環芳烴。

魚露、蝦露

魚露、蝦露就是以新鮮海捕小魚、小蝦加食用鹽，經日晒夜露自然發酵而成的一些油狀物調味品，一些人喜歡拿魚露、蝦露當配料，其實那些都是高致癌物，裡面的亞硝酸鹽含量很高，長期食用易致胃癌。

那麼預防胃癌吃什麼好呢？

多吃蕪菁

蕪菁是一種富含有機活性鹼的植物，有很好的養胃防癌的效果。《本草綱目》中這樣記載：蕪菁，無毒、性溫歸胃經、歸肝經、通三焦、益中氣、利五臟、解邪毒。 常吃可以緩解胃炎，胃潰瘍等疾病。蕪菁含有的皂苷，以及生物類黃酮對於防癌有很好的效果。

多喝茶

茶葉可中斷身體內亞硝基化合物的合成，還能夠抑制胃癌、肝癌細胞的複製與增長。尤其是綠茶含有豐富的茶多酚，茶多酚不但能夠抑制幽門螺桿菌，還能夠預防基因突變。

定期檢查

絕大多數早期胃癌患者無任何癥狀，即使部分已處於進展期胃癌，也缺乏胃癌特異性的臨床癥狀與體征，難以引起重視。因此有胃癌宗族史的人群，40歲以上胃病久治不愈的患者、惡性貧血及胃息肉、胃潰瘍、慢性萎縮性胃炎等人群，應高度防範胃癌，定期做胃鏡檢查，最好一年做一次。以便能夠前期發現並診斷胃癌，及時醫治。

不能隨便服用藥物

在生活中很多人在胃疼的時候，多數是自行到藥店購買藥物，自己服用。這樣是錯誤的，這只是暫時的緩解了病情，但沒有根據病因對症下藥，容易使疾病被拖延，最後引發病變。而且胃病會疼，胃癌也會疼，這樣很容易錯將胃癌當胃病治，而錯失早發現的機會。長期的老胃病出現胃不舒服的時候，要及時就醫，在醫生的指導下使用藥物。

不生悶氣，學會減壓

研究發現，大多數胃癌患者有不愛訴說，愛生悶氣的性格特點。人在生悶氣或者情緒低落時，體內的淋巴細胞活性會下降，造成免疫功能受限，容易滋生腫瘤。緊張又快速的都市生活壓力非常大，容易讓人產生焦慮等不良情緒。加上疲勞使得腸胃消化功能受到限制，容易生胃病。所以，要注意調節自己的情緒，放鬆我們的身體和心情，學會與人溝通交流，傾訴煩惱。

以上圖片均來自網路

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