你知道生普洱的正確泡法嗎？

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普洱茶由於製作工藝的不同可以分為生普洱和熟普洱，生熟普洱的茶性是不同的，因此功效也有所差別。那麼你了解生普洱的功效和沖泡方法嗎？

關於生普洱的功效

新制的「生普」，由於未經過充足的貯放陳化，茶葉中的咖啡鹼、茶多酚、兒茶素等基本成分未能充分轉化，茶味濃釅，茶湯入口苦澀霸氣，茶的刺激性也比較強。正因為生茶有著接近綠茶的口味，有人喜歡在夏季飲用，以起到消暑去燥、清熱止渴的作用。

飲生普洱茶可以降低人體血液中有害膽固醇的含量、而增加有益膽固醇含量、有降低血壓的功效。同時可以降低血液的粘度、抗血小板凝集，因此對預防心血管疾病(如腦血栓、冠心病等)有效。

人體的免疫性反映了對疾病的抵抗力。人體的免疫性可分為血液免疫和腸道免疫。飲茶可以增加血液中白血球和淋巴細胞的數量、提高血液免疫性。此外，飲用生普洱茶還能夠增加腸道中的有益細菌(如雙歧桿菌)數量，減少有害細菌的數量，從而提高腸道免疫力。

生普洱茶功效主要可以清理腸道，有降脂，提神,降壓和減肥功效，適合年輕人群 ,不過生茶的活性成份較多，因此易失眠者、感冒發熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。

該如何沖泡生普洱？

一般沖泡生普洱茶，用紫砂壺比較合適，最需要注意的是溫度，水溫越高越好。

而且沖泡生普洱茶最好是要先醒茶，所謂的醒茶就是在沖泡前改變茶葉的存放環境，比如從茶餅上撬下，置於陶罐中一段時間，另外讓茶葉適當接觸空氣，調整其內部含水量。

在沖泡生普洱茶的時候，選用PH值較高的礦泉水或者純凈水，水溫在90℃~100℃沸水為佳。

普洱茶的置茶量，應按飲茶人數多少取茶數量，若人少，可取8~10克左右茶葉，人多則可取15~20克的茶葉。

泡茶前醒茶，可將茶葉放入茶壺中，然後注入熱水，這樣做除了可以醒茶外，還可以提高茶葉凈度的作用，然後再將第一遍的茶水倒掉。

以上就是關於普洱生茶的功效和沖泡方法介紹，若想沖泡出一杯美味的生普洱茶，還需要注意控制泡茶的水溫，連續的高溫浸泡才能激發老茶的陳香，因此紫砂壺是沖泡普洱茶的最佳茶具。

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