畝產量能達到6噸，堪稱最便宜的海鮮，一捏就碎爆炒是極品

很多人都喜歡吃海鮮，有些人為了吃到最新鮮的海鮮，還會專門跑到沿海城市去吃。但是前些年頻繁爆出的天價海鮮事件，35元一隻的大蝦，4000元一頓的海鮮大餐，讓很多遊客望而卻步。事實上這些宰客的店，因為欺詐顧客已經受到了處罰，而且好吃的海鮮也並不是那麼貴。今天就來給大家說一種非常便宜的海鮮，只需要幾塊錢就能買到一大袋，生活在海邊的人，幾乎人人都吃過，堪稱是最便宜的海鮮，而且味道非常鮮甜，營養價值也很高。

這種海鮮長得很迷你，它的名字叫做海瓜子，從外形來看，它長得就像一粒大瓜子。其實它的學名叫做尋氏肌蛤，是海邊最常見的一種貝殼類產品。它生活的地方鹽度特別高，主要位於近海的灘涂附近，它的繁殖能力很強，數量非常多。每年的夏季，去海邊灘涂上隨便撿，就能撿到一大桶。以前人們都是吃野生的海瓜子，但是後來這種野味也漸漸的被城裡人認識，從而走上了餐桌，也走上了人工養殖的道路。

海瓜子的養殖主要集中在我國福建的東南部，以及廣東沿海附近的海域中，再往北去就看不到了。因為它比較耐高溫的海水，而北方的貝殼類產品主要以蛤蜊為主。海瓜子的繁殖能力太強，在以前還是被認為是危害其它養殖業的有害物種，但是隨著人們的大量食用，野生的也不夠吃了，人們在近海灘涂開始發展養殖。最早還是潮汕人開始養殖的，有經驗的農民可以做到畝產量達到六噸。從八月到十月短短的三個月，就能收穫六噸的海瓜子，可以說產量是相當驚人的。

產量高，價格自然也低，薄利多銷，兩三元錢就能買很多了。海瓜子的重量很輕，它的外殼又非常的薄，在陽光下看近乎透明，能看到裡面的肉。因此，很多人也叫它薄殼，用手輕輕一捏，就能把它捏碎。它的外形小，自然裡面的肉也很少。為了能更暢快的吃海瓜子，人們還會將它的肉單獨弄出來，做成薄殼米。有人說，海瓜子看著不起眼，但是將它爆炒之後卻非常的好吃，是極品美味。尤其是盤子里剩下的湯，但有一種天然的鮮甜味，是海產品裡面最鮮甜的。不知道您是否吃過海瓜子呢？

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