糖尿病是一種以高血糖為主要特徵的代謝性慢性疾病，一旦患上，大多需要終生治療。從目前來看，糖尿病仍未能得到完全的治癒，控制血糖是治療的標準。

目前來說，可以通過飲食調整、運動鍛煉以及藥物治療等方法來對糖尿病的病情進行控制。只要把病情管理得好，糖尿病就不會影響患者的日常生活。但如果管理不好，任意繼續發展，就可能引發各種嚴重的心血管疾病的併發症，這也是糖尿病的可怕之處。所以，患者一定要注意控制自己的飲食。

糖尿病患者應該如何控制飲食呢？

1、按時按量進食。固定一個早午晚餐用餐時間，比如早飯可以在8點左右吃，中午可以在12點到1點左右吃，晚餐則控制在7點前吃完。早午餐和晚餐都不要吃得過飽，達到七分或者是八分飽就可以了。盡量不要在米飯當中加入鹽、醬油和味精，避免增加額外的鹽分，否則不利控制血壓和預防心血管意外。要注意的是，千萬不要總是餓一頓、飽一頓的，時間一長會造成血糖的波動，嚴重的甚至會出現低血糖。

2、飲食保證多樣化。建議一天至少要攝入12種以上不同的食物，每周至少要攝入25種以上的不同食物，包括蔬菜、水果、豆製品、穀物、雞蛋、瘦肉和少量的堅果等等。每天都要吃蔬菜，種類最好在五種以上。苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、南瓜，以上食物既可做菜食亦有降低血糖的作用，是糖尿病人理想的食物。

3、在血糖保持穩定的前提下，可適量地吃一些如蘋果、梨、草莓、柚子和櫻桃之類的低糖水果。可放在在兩餐之間或體力活動後食用，既不會影響血糖，又補充了身體需要的營養物質，對健康很有好處。但每天的攝入量不宜超過兩百克，注意觀察血糖的變化，畢竟水果的糖分也不低。

4、糖果、蛋糕、巧克力等甜食要儘可能少吃或不吃，另外像薯條、薯片和飲料等常見的零食也要少吃。因為這些食物都會造成血糖的升高和引起肥胖，容易導致糖尿病。

5、參加聚會、聚餐時要做到少喝或不喝酒。每天的葡萄酒攝入量不能超過100ml，啤酒不能超過300ml，另外空腹喝酒不僅會傷胃，還會引起血糖的波動，所以也要盡量避免。

總之，想要控制和穩定血糖是一個長期的過程。因此，糖尿病患者要合理科學飲食，並且要長期堅持。如此一來，對於糖尿病患者的病情才能起到良好的控制作用。

本文指導專家：

蘇旭東，副主任醫師，聊城市人民醫院。

擅長內分泌系統疾病如糖尿病、甲亢、垂體、腎上腺等疾病診斷治療，致力於糖尿病足的治療工作。

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