多力金牌大廚帶回家-北京站＃牛肉炒杏鮑菇

這道菜營養豐富，牛肉是畜肉類中含高蛋白特別高，脂肪又特別低的肉，常吃不僅不會發胖還能漲力氣，而且還能提高免疫力，

By 茹絮

用料

牛肉 250克

杏鮑菇 1個

蔥 10克

姜 10克

蒜 10克

青椒 20克

胡蘿蔔 20克

蚝油 1湯匙

生抽 1湯匙

白糖 1茶匙

鹽 適量

白鬍椒粉 適量

澱粉 1茶匙

料酒 1湯匙

食用油 適量

做法步驟

1、準備好材料

2、牛肉洗凈切成薄片，加入料酒、澱粉、鹽抓勻腌製備用

3、杏鮑菇洗凈切成薄片，胡蘿蔔切片，青椒切小塊，蔥切末，蒜切末，姜切末

4、鍋中倒入適量的食用油燒熱，放入牛肉快速翻炒至變色變白

5、盛出備用

6、原鍋倒入適量的食用油燒熱，放入蔥姜蒜爆香

7、放入杏鮑菇、青椒、胡蘿蔔翻炒至斷生

8、加入牛肉

9、加入蚝油

10、加入生抽

11、加入白糖

12、加入鹽

13、加入白鬍椒粉

14、翻炒均勻即可

15、成品圖

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