乳腺癌患者化療期間飲食怎麼安排有利於恢復？

對乳腺癌患者的照顧，首先應該是讓其保持樂觀的心態，其次，在患病化療期間應該注意調節飲食。化療期間應該適當增加蛋白質、糖分的食入，減少高脂肪、高膽固醇的食物。

1、多吃增強免疫力、抗癌的食物。捲心菜、大白菜、甘藍等含有抗癌物質，可以阻止體內致癌物誘導腫瘤細胞的作用，抑制腫瘤的生長;大蒜、洋蔥等含有大蒜素，能夠阻隔亞硝酸銨的合成，同時含有維生素C、維生素A等成分，可以起到抗癌作用。

2、多吃補充蛋白質的食物。乳腺癌患者在化療期間，藥物在殺傷癌細胞的同時，也會讓正常的細胞受到一定的損害，從而會導致消化道及骨髓抑制等不良現象，比如免疫力下降、白細胞減少，消化道粘膜潰瘍，噁心，嘔吐等。這個時候宜補充一些高蛋白質的食品，如奶類，瘦肉，魚，動物肝臟，紅棗，赤豆等。

3、吃一些開胃的食物。如山楂，白扁豆，蘿蔔，香菇，陳皮等。這些食物能增強食慾，幫助止吐。

4、益氣養血的食物。如鮮薑汁、甘蔗汁、鮮果汁、佛手、番茄、生薏米、粳米、白扁豆、靈芝、黑木耳、向日葵籽等。

5、新鮮蔬果。多吃一些獼猴桃、杏、蘋果、梨、草莓等含有豐富的維生素C、維生素B族的蔬果，具有一定的抗癌作用。在化療期間還可以經常食用大棗，因為大棗不僅含有山楂酸等多種抗癌成分，同時對化療引起的白細胞降低、血小板減少有治療作用。

6、乾果。乾果中含有多種微量元素、維生素、纖維素、蛋白質以及不飽和脂肪酸，營養價值比較高，所以化療期間可以適當食用。芝麻、南瓜子、西瓜子、花生、葡萄乾、核桃等都是不錯的。

值得注意的是，應該避免吃油炸類食品，少吃腌漬食品，嚴禁使用刺激性強的調味品。

乳腺癌對病人心理上是有很大傷害的，家人要做好心理疏導工作，家屬應儘早進行術後的康復功能鍛煉，幫助和督促病人對水腫肢體皮膚的保護，不要搔破，避免水腫肢體操持重物。在飲食上可以多吃富含維生素A、C的蔬菜和水果，如鮮獼猴桃，胡蘿蔔等。多吃粗糧，高纖維和低脂肪的食物對乳腺癌患者是有利的。除此之外乳腺癌術後護理可以吃人蔘皂苷rh2（護命素），可以加快術後傷口癒合，清除殘餘癌細胞。

人蔘是自古以來研究較多的名貴中藥材，現代醫學研究表明，人蔘具有抗腫瘤、抗衰老、抗輻射等多種生物活性作用，其主要活性成分是人蔘皂苷。迄今為止，從人蔘中分離並確定了結構的皂苷有40餘種，通過對各種人蔘皂苷抗腫瘤作用的比較發現，人蔘皂苷Rh2抑制癌細胞增殖作用的能力最強，是人蔘皂苷中的最主要抗癌活性成分。人蔘皂苷Rh2通過抑制癌細胞增殖和誘導癌細胞分化凋亡對多種腫瘤有效，也為乳腺癌的治療提供了新的武器。

朱君榮、孫建國等人研究了人蔘皂苷Rh2對雌激素依賴性人乳腺癌T47D 細胞增殖和凋亡的影響。結果發現，T47D細胞經Rh2作用後生長受抑制，呈劑量依賴性和時間依賴性，半數抑制濃度為 21.6 μg/mL；光學顯微鏡顯示T47D細胞經Rh2作用後呈較明顯的凋亡形態學改變；流式細胞儀檢測證實，Rh2能在一定濃度 範圍內誘導T47D細胞凋亡，將細胞周期阻滯於G1期，並使Caspase-3表達增加。說明Rh2 能抑制T47D細胞增殖並誘導其凋亡，對乳腺癌有效。

人蔘皂苷Rh2還具有很好的安全性，吉林人蔘研究所高峰等人通過實驗證實，人蔘皂苷Rh2對正常小鼠和犬的神經系統、呼吸系統、心血管系統無明顯影響，這與其他抗癌化療藥物有明顯不同。微信公眾號——健康起航321

正因為人蔘皂苷Rh2的高效、低毒，在殺傷腫瘤細胞的同時不損害正常細胞，被稱為「癌細胞狙擊手」。同時它還是「免疫細胞激活劑」，可通過激活免疫細胞功能，而發揮人體自身免疫系統對癌細胞的清除，利於患者康復。（ 主要功效成分就是人蔘皂苷Rh2，目前已被批准上市，其採用國際先進的專利技術實現了工業化大生產，每粒含人蔘皂苷Rh2高達20多毫克）。

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