吃飯這件事，廣東人到底有多認真？看完覺得誤解太深！

很多人覺得廣東人什麼都吃，吃飯這事應該也不講究。若去過廣東，你一定會發現，我們對廣東美食的誤解有多深。

吃飯這件事，廣東人到底有多認真？這幾個方面足以征服對廣東美食有誤解的人。

早茶

廣東人一般都要喝早茶，尤其是老廣東人。

廣東人的早茶十分精緻且豐富，他們願意為早茶早起，並花上兩三個小時吃早茶。在廣東人的心目中，早茶是聯絡感情的重要場所。

在廣東經常會聽到「一盅兩件」，即一壺茶與兩籠點心的意思，這裡的點心不僅僅是一些糕點甜食之類的。

點心的種類非常多，比如鳳爪、排骨、蝦餃、牛仔骨、燒賣、煎蘿蔔餃、炸春卷、糯米雞與千層糕等等，種類繁多。

也有多種類的粥，比如一些魚片粥、滑雞粥等，特色麵食也有許多，在美食的追求上，真的是比不上廣東啊~

口味講究

廣東人在美食的口味上很有研究，不同地區的美食交雜在一起，美食的口味也變化無窮，煎炸烹炒樣樣都有，清炒番薯葉、潮汕牛肉火鍋、南雄鵝王、太史五蛇羹等，在口感上不僅咸香自如，清淡香辣也是應有盡有。

葯膳

在廣東有很多大大小小的葯膳鋪子，因為廣東人注重中藥養生食補。

廣東人引以為豪的是葯膳，比如營養價值非常高的廣東豬肚雞。

在廣東，你會發現人們一年四季都有相應的葯補食譜，並願意為葯膳熬制兩三個小時甚至更久。

無湯不歡

廣東人喜歡喝湯，也擅長煲湯，因為湯類很養生，他們把湯的功效挖掘到極致了。

配色與擺盤

廣東人不僅講究口味，還追求擺盤造型的美觀，比如食物的配色，擺盤藝術等等。

舉個例子，常見的美食糖醋排骨，排骨肉色鮮亮，擺盤上搭配鵝黃色的小裝飾，看起來很美觀呢。

「什麼都吃」的廣東人吃飯不講究？看完是不是覺得自己大錯特錯了！

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