「為什麼小籠包這麼好吃？」瞧瞧外國網民的回答是認真的嗎？

小籠包屬於中餐傳統民吃，在各地都有不同類型，小籠包不同於北方的包子，最顯著的特徵是體積，小籠包比包子小，講究皮薄餡料足，有時候還會以灌湯的方式出現，即灌湯包。

在國外小籠包的名氣也非常大，屬於很多外國人最喜歡的中餐之一，外國人很喜歡吃這種精巧麵食，裡面包裹著大量美味的餡料。特別是在國外的很多粵菜餐廳，小籠包是很多外國人想吃一次正式中餐必點的食物。

關於外國人喜歡吃的小籠包，在國外的問答論壇就有外國人提問：為什麼小籠包這麼好吃？那麼小籠包為什麼好吃呢？顯然我們就要先從小籠包的製作和講究上來分析了。

在製作上，小籠包餡料可能會用到10種以上的配料，比如豬肉餡、皮凍、小蔥、生薑、醬油、鹽、雞精、白糖、白鬍椒、香油等等合理的搭配。在麵皮製作上對麵粉、水的溫度、酵母等的比例也要求很高，麵糰還要揉至光滑軟韌為緊酵面。在用專門蒸小籠包的蒸籠蒸至10分鐘左右即可出籠上桌了。

在講究上，小籠包最好到店去吃，首先涼了就不好吃了，小籠包也不適合二次入籠，端上餐桌的小籠包熱氣騰騰，吃的時候還要配上醋碟。用筷子輕輕將小籠包放在勺子上，咬一口把湯汁倒出來，先喝湯，將包子在醋碟中滾一圈，一口下去，誰都能心滿意足。

實際上小籠包的製作在西餐烹飪中是不存在的，就拿外國人製作最類似小籠包的食物餃子（外國人也是有類似中餐餃子的食物，除了麵條餃子可能是世界上最普及的食物）是用厚實的麵餅製作，裡面的餡料也不多，而且也沒有中餐烹飪這麼多的餡料食材選擇，有時候他們會將黃油包裹在餃子里烘焙。

其實我們這樣看也就能明白為什麼外國人覺得小籠包很好吃了。首先是因為他們沒有類似小籠包這樣的食物，在製作上一個小籠包就能滿足你想吃麵粉食物，想吃蔬菜，想吃肉的所以需求。

現在我們就來瞧瞧外國人的提問：為什麼小籠包這麼好吃？一些外國網民是怎麼回答的，有些外國網民的回答不得不讓我們思考他們是認真的嗎？

有外國網民回答道：我喜歡上海小籠包，我想中國食品最好不要簡單的解釋它，一些回答認為僅僅是因為它是異國美食，這樣想太簡單了。我發現大多數西方人都喜歡吃中國菜，它們真的和世界其他地方的食物不一樣，多樣的食材種類，不同的製作方式，創造一些驚人的美味無可厚非。

還有外國網民的回答，讓我們的思考他是認真的嗎？他說道：中國人吃任何東西，我見過一些中國人吃雞爪、豬耳、大腸。如果有一天世界只剩下我和一群中國人，我必須逃離他們，你應該懂我的意思。

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