有味道的四道家常菜，最愛第四個，你呢

蚝油蒸雞翅根

材料：醬油1大勺、蚝油1.5大勺、雞翅根6個、薑片2片、糖1/2大勺、鹽少許、胡椒粉少許、澱粉1/2大勺、香油1/2大勺、蔥段若干

做法：

1、雞洗乾淨，把所有調料都放進一個塑料袋裡，抓均勻放在冰箱冷藏格里過夜

2、冷水上鍋蒸25分鐘。看雞翅根多少和大小適當調節

3、灑點生蔥段提味兒。如果喜歡蒜味，加一小勺蒜泥進去也ok

芙蓉菌菇絲瓜湯

材料：絲瓜二根、蟹味菇、白玉菇、鮮香菇、金針菇、胡蘿蔔少許、蛋白二個、鹽、麻油

做法

1、絲瓜去皮，去二頭然後切滾刀塊；

2、燒開一鍋水，加入少量油和鹽，放入絲瓜塊焯至五六分熟，取出浸入涼水中，待冷卻撈出放入碗中；

3、取雞蛋白二個，鍋中入油放入蛋白炒好盛出，蟹味菇、白玉菇、鮮香菇、金針菇去根部，洗凈瀝干，胡蘿蔔洗凈切絲；

4、鍋上火入少量油，放入蟹味菇白玉菇鮮香菇煸炒出香，加水煮開，中小火燜五六分鐘，加入胡蘿蔔絲燒一會兒，撒鹽調味，再加入金針菇煮開；

5、放入炒好的蛋白，淋麻油關火，把煮好的湯澆在煮過的絲瓜上，拌一下即可

煎豆腐

材料：嫩豆腐二塊、小米椒適量、大蒜幾瓣、小芹菜適量、油適量、白糖適量、白鬍椒粉適量、鹽適量、生抽適量、雞精少許、熟白芝麻少數

做法：

1、超市的嫩豆腐，一分為二，用刀切成三角形；

2、鍋里放油，油熱後，放豆腐塊下去小火煎，盡量不要碰它；

3、煎豆腐時，把小米椒、大蒜切碎，小芹菜切段，二面都要煎至金黃，煎好的豆腐取出來。

4、鍋里留底油，把大蒜和小米椒放入爆香，然後把豆腐放入，再放白糖、白鬍椒粉、生抽、半碗啤酒，中小火燜煮，燜至水量少了近半時，翻面，繼續，小半時過後，放入芹菜段、鹽、開大火收汁、關火後、放一點雞精，撒熟白芝麻即可。

農家小炒肉

材料：五花肉200克紅椒1個尖椒1個；豆瓣醬1湯匙料酒1湯匙白糖1/2茶匙蒜2瓣姜1塊香醋1小勺植物油15毫升；

做法

1.材料準備好；青紅椒切絲或切圈，五花肉切薄片，姜蒜切丁

2.鍋里熱油，放五花肉煸炒；炒至五花肉變色放入薑末和蒜末

3.調入豆瓣醬、料酒和香醋，拌炒出香味，放入青紅椒同炒

4.炒至青紅椒斷生，調入白糖，翻炒一下即可出鍋

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