這4種蔬菜別再傻傻炒著吃，開水裡「燙一燙」就行，簡單又鮮美！

一個人在外打工的時候，回家後一般都不太想做飯，因為一個做飯一個人吃，有點太沒勁了，所以很多在外工作的人都是點外賣，或者是回來的路上打包點食物回來吃，不過總是這樣總歸是不太好的，因為外面的食物吃著不是很放心，而且像現在這個季節，時常下雨下雪什麼的，等個外賣就要很久，有時候因為騎手不接單還白白等了很久，所以還是要在家裡準備一點食材才行。很多人覺得做飯很麻煩，但其實有些蔬菜不需要炒一炒才能吃，相反，簡單的在開水裡燙一燙，就能夠吃到它最鮮美的味道啦！這4種蔬菜別再傻傻炒著吃，開水裡「燙一燙」就行，簡單又鮮美！

1.西蘭花

很多沙拉裡面都會有西蘭花，因為它營養又可以減肥。西蘭花的烹飪方式有很多，用水燙一下無疑是最簡單的做法，但是要注意西蘭花有點硬，在燙之前要把它給掰成小塊，不能太大隻了，然後燒水，在水裡加一點食鹽，等水開了就把西蘭花丟進去，大概燙個1分鐘就可以撈出來了，然後可以根據自己的口味調一個醬汁，蘸著吃就行，當然西蘭花配上沙拉醬其實也很不錯哦。

2.萵筍

吃萵筍就是吃它清爽又甜脆的口感，所以不適合用來煲湯，也不適合用紅燒爆炒之類的，最好吃的做法還是清炒和燙一燙。把萵筍切條，然後放入開水中，大概1分鐘過後撈出，擺盤之後，再簡單的燒一個醬料，加入蚝油白糖鹽和澱粉水等等，燒好了後澆在萵筍上就大功告成啦，美味新鮮還爽口！

3.秋葵

小編有個同事就很喜歡吃秋葵，它的口感有點怪，不是所有人都喜歡吃的，但是喜歡吃的人也不少。秋葵比較脆，不適合煲湯或者爆炒，清炒最合適，當然，在水裡燙一下也很不錯，燙的時候主要時間不要太長了，然後在冷水裡泡一下再撈出，然後搭配著芥末一起吃，爽脆可口！

4.金針菇

美味的金針菇本身就不太適合爆炒，無需過多步驟去料理它，就已經非常好吃了。最簡單的方法就是把金針菇在滾水裡燙一燙，大概燙1-2分鐘後再撈出，然後擺盤，這個時候可以起鍋燒油，將油燒熱後把油淋在金針菇上，然後再配以鹽醋白糖和小米椒等一起食用，味道好極了，非常鮮美！

這4種菜很適合平時不愛下廚和廚藝不好的人，簡單易做，最大程度上保留了它們的營養和口感，大家以後可以試一試哦。

（本文圖片均來自於網路，如有侵權，請聯繫作者刪除，謝謝！）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！