陽台上隨手種一盆菜，簡單炒炒，噴香開胃，米飯一碗接一碗！

陽台上隨手種一盆菜，簡單炒炒，噴香開胃，米飯一碗接一碗，對的，相信很多人都有在陽台各種菜的經歷，小廚種的比較少，只種了一些蒜苗和藠頭，我弟在這方面是行家，青椒，黃瓜都種，在陽台種菜，一來是享受這種收穫的喜悅，二來，隨手種一點菜，也可以應急，再一個，自己種的菜，純綠色食品，無添加，吃著也更放心。今天小廚帶來的就是用自家陽台種的蒜苗，炒了一盤菜，香噴噴的，端上桌，大夥米飯一碗接一碗的吃。

這蒜苗炒肉本身就是一道下飯菜，再加上這蒜苗是自己家種的， 意義非凡，所以吃起來覺得隔外的香，要知道，生活在大都市，可比不上農村，什麼都是自家種的， 吃的全是綠色食品，咱們吃一次可不容易，所以這菜一端上桌，家人就對它充滿了期待，轉眼的功夫，一盤菜吃得乾乾淨淨。

【蒜苗炒肉】

食材：蒜苗，五花肉，青椒，小米椒，生抽，食鹽，食用油，

做法：

1、首先來看一下蒜苗，自家陽台種的，很簡單，也很方便，只要定時澆點水，就能長得特別的好，平常做菜時剪兩根下來用來調色也特別的好。這次反它全剪了用來炒肉吃，特別的香。

2、把蒜苗全都剪下來，清洗乾淨就可以了，自己種蒜苗，綠色食品，無添加，可以放心食用的。

3、接下來處理肉，把五花肉洗乾淨，冷水上鍋，加料酒，放兩片生薑一起煮至豬肉熟透，撈出來之後，放涼切成薄片，盡量切得薄一點，炒出來好吃。

4、接下來先炒肉片，熱鍋熱油，放肉片翻炒至表面上色之後，再放生薑，大蒜，食鹽一起翻炒至上色。

5、把炒好的肉片鏟到鍋的一邊，加入青椒，小米椒，少量的食鹽一起翻炒至斷生。

6、最後把青椒和肉混合均勻，把蒜苗放進鍋中，關火，利用鍋內的餘溫，翻炒幾下就可以，調入少量的生抽炒勻出鍋，香噴噴的，非常好吃，下飯菜，米飯一碗接一碗。

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雷小廚：多平台原創優質美食自媒體，全網累計閱讀超5個億，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！

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