山裡一種「樹豆角」，果太多，落一地沒人要，撿一筐回家「泡酒」

山裡一種「樹豆角」，果太多，落一地沒人要，撿一筐回家「泡酒」

小時候，在農村生活的小孩都沒有零食吃，但小孩饞嘴也是天性，我們就不斷的去發掘野生植物的食用性，還真別說，有一些植物果實就真的能當成「零食」吃！當然，不同的地區植被覆蓋不一樣，那小孩子的「零食」也不一樣，但其中有幾種卻非常突出，比如：八月瓜、拐棗、雞爪果、覆盆子等等。

而今天我們要說的是另外一種小孩子的野生「零食」，這種植物很特殊，形似豆角，卻長在樹上，和豆角完全是兩種植物，它就是山裡的一種「樹豆角」，這種樹豆角的果量極大，而且有一些品種的樹豆角個頭極大，有30-50厘米長，小孩子根本吃不完，而且非常酸，也不能多吃，到了收穫的季節，很多樹豆角由於果實太多吃不完，只能落一地沒人要了，當然，也會有一些大人會撿一筐回家「泡酒」，在我們那邊叫做「酸角酒」！

樹豆角

樹豆角只是我們那邊的叫法，也許全國各地都不一樣吧，學名叫做酸角，確實像它的名字一般，非常酸，成熟一點的還稍微好一點，但即使是完全成熟的樹豆角，只要一入口，你的表情也會變的猙獰的！樹豆角雖然酸，但卻是酸甜酸甜的味道，酸完之後就是滿口香甜了，而且口感很好，軟綿粘稠，吃的時候吃不了太多，但一陣子不吃又非常想吃，樹豆角就是這樣一直勾住了我童年的記憶和味蕾！

樹豆角不僅僅能泡酒，還能製作「酸角糕」，酸角糕的味道就比新鮮酸角好吃多了，在麵粉當中加入酸角肉攪拌均勻，製作成糕點，顏色有點像紅棗饅頭，那酸甜的味道，別提多好了，每年過年回家，老媽總是把存留下來的酸角給我做酸角糕，這也是我每年的一個期待，實在是太好吃了！

樹豆角的葯補價值

樹豆角不僅僅是一種很值得稱道的「小零食」，還具有非常高的藥用價值和食補價值，以前只是小零食，如今都成了一種有名的藥材了，十分珍貴！而且樹豆角的食用價值很高，能為人體補充很多的營養，樹豆角本身含有非常豐富的氨基酸，而且種類非常多，都是人體所需要的，其他植物含有一兩種就頂天了，樹豆角至少有5種以上！

樹豆角最重要的一種元素就是鉀，而鉀元素是我們人體必需的微量元素，而且人體一直都在流失鉀元素，平常吃的食物當中能補充一點，但相比樹豆角就差很多了，豐富的鉀元素能讓人的心臟有更強勁的動力，增強心臟的健康程度，減少心律不齊、心血管疾病的發生幾率。

樹豆角還有一種元素是我們人體必需的，那就是鐵元素，同樣是微量元素，它的作用是緩解貧血癥狀，我們都知道，人體缺少鐵元素就會出現貧血，然後就會出現頭暈，全身無力，甚至其他較為嚴重的癥狀！因此，多吃樹豆角對我們是非常有好處的！而且樹豆角一般都是山間栽種或者野生，來源都比大棚蔬菜，大棚水果乾凈，健康，綠色，大家沒事也可以買一些在家裡吃哦！

這就是樹豆角的一些價值介紹，大家也許從這裡就能看出來，人和自然都是一體的，保護好這些動植物，對我們人也是非常有好處的，相互依存的道理相信大家都懂，所以，以後還請大家愛護環境，防止破壞生態。

好了，大家小時候都吃過「樹豆角」嗎？你們叫它什麼名字呢？

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