世界最大硬菜，只有中東土豪才敢吃

吃過「烤全駝」這道菜的人，幾乎都是中東有頭有臉的闊佬。

此菜之硬過無不及，在中東未曾嘗過的人都不好意思說自己是王子。

硬到沒有50個人以上吃不完，據說滋味兒也不可傳言。

在中東地區的人心中，駱駝有著非常重要的地位。

肉質硬是它的特色，口味略酸是它獨有的風味，與羊不相上下的騷氣是它自帶的韻味。

但是吃過它的人都相信，只有吞咽於腹中，才能進行深度的靈魂交流，將駱駝優秀的能力與自己融為一體。

烤全駝，指的是炙烤一整隻駱駝，所以嘗過部分駱駝肉製作的食物並不算是人中翹楚。

一頭駱駝至少有300公斤，相當於二十隻羊，所以烤炙起來極度困難。

駱駝自帶的膻味，和它本身的肉質很是廚師們一大頭疼的問題，製作它的每一步都是在考驗廚師們的水平。

沒有烤過整隻駱駝的燒烤師傅，在中東地區怕是排不上號。

雖然聽起來挺邪乎的，但它確實是評價中東地區國宴的標準，一道美味的烤全駝才能代表一次完美的國宴。

有一些非常講究烤炙方法的中東大佬們，會聘請十幾位當地有名的廚師，用定製的超大烤爐來烹飪這道菜。

有一些還聘請了挖掘機師傅，將駱駝吊起來烤。

由於體型大，肉質又異常感人，烤炙前的準備工作也異常的漫長，整道菜花費個三四天那是常有的事，光消耗木炭就需要至少上千斤。

經過複雜的工序烤制完成後，呈現出的形態並非是其他烤肉那樣油脂橫流，而是紅色的一縷縷腱子肉。

就像平凡勤懇的勞動人們，表面樸素其實內含乾坤。

闊佬的豪氣肯定不能光體現在食材的珍貴上，紛繁多樣令人咋舌的配菜也必不可少。

將其一層層切開，就像在進行一場歡樂的尋寶遊戲。

羊、雞、鴿、魚、蛋，或許還有其他的小驚喜，被稱之為「卡路里炸彈」。

就算是這樣減肥中的中東寵兒們也不會放棄享用它，因為吃過的人才可成為天之驕子。

「吃完之後整個人彷彿得到了升華。」

「真正的美味並非常人都能享受得了。」

「每次吃過都感覺被蒙頭一棍，這紮實的口感讓我整個人梆硬。」

「不夠騷的駱駝不配當做這道菜的食材，吃過的人全身騷氣纏繞才是我們的最終追求。」

駝峰富含豐富的油脂，是駱駝全身最名貴的部位，肉質細膩，豐腴肥美可謂甘、香、爽、滑四美俱全。

「紫駝之峰出翠釜，水精之盤行素鱗。」

它更象徵著權貴和地位，在阿拉伯婚宴上比較多見，一般都是每桌一個駝峰。

不僅得是腰纏萬貫的權主，級別在酋長以上的才有能力操辦如此的婚宴。

烤全駝在迪拜也是一道國菜，常用於接待外交使臣，儘管再有錢的土豪，如果不是一個合格的權者，想吃到它也並非易事。

即使再怎麼美味的珍饈，到了中國也變得親民起來。

「我家樓下內個燒烤店上周搞了個活動，烤了一整隻駱駝。」

「因為嚇到了路過的小孩，警察都來了。」

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