黑茶金花,貴如黃金
黑白茶文化
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時下黑茶已經逐漸流行開來。其神奇的去油降脂,降血糖,降血壓的功效,也隨著人們對健康的重視也逐漸傳播開來。作為中國六大茶類之一,為何只有黑茶具有這樣的功效?答案只有一個——金花。千年靈芝上才會偶爾出現的冠突散囊菌(也就是金花菌),在茯磚茶中普遍存在。
日本學者松下智在《中國名茶之旅》一書中,將湖南黑茶中的茯磚茶稱之為「神秘的絲綢之路之茶」。
西北少數民族對長滿「金花」的茯磚黑茶情有獨鍾,到了「一天不喝則滯(脹),三天不喝則病」的地步。這是因為他們以游牧為生,多食牛羊肉和乳酪,飲用「金花」茯茶有明顯的消滯脹,利消化的作用。
(顯微鏡下的金花)
有研究表明,金花中富含15種氨基酸,其中包括人體所有必需的氨基酸。 在對高血脂症的臨床研究,選取50名高血脂症男性患者,60-70歲,實驗前進行血液生化檢查,飲茶前做高密度脂蛋白、膽固醇、甘油三酯和脂質過氧化物檢查,在不改變飲食結構的前提下,每日服用茯磚黑茶12克,一個月後,50位受試者的血液生化指標均有不同程度的改善,表明茯磚黑茶有明顯的降血脂作用。
因為金花的幫助,使得黑茶成為對人體極有益處的茶品,具有止渴生津、提神醒腦、調理腸胃,幫助消化的功能,長年飲用,對降低血壓、血脂和血糖,增強毛細血管的韌性有很明顯的作用。
湖南農業大學茶學系教授經過研究證明,「金花」菌是一種抑制作用極強的強勢菌種,只要它生長出來,其它雜菌就被抑制了,因此「金花」菌又被稱為「霸王菌」,有關研究結果證明,「金花」菌能有效抑制腸癌、胃癌和肝癌細胞的擴張。
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※喝茶的注意了,有這幾種味道千萬別喝!
※有人喝茶頭暈、手抖怎麼回事?
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