西紅柿萬萬不可和它一起吃，容易中毒還致癌，太多的人不知道

一般西紅柿會在沒有完全熟透的時候就會採摘，因為，這樣會方便運輸。西紅柿與香蕉一樣，會與空氣中的氧氣接觸，然後慢慢熟透。當西紅柿沒有熟透時，裡面的龍葵鹼含量會比較高，當人食入過量的這種物質後，會導致頭暈噁心，嚴重者會對生命造成威脅。西紅柿萬萬不可和它一起吃，容易中毒還致癌，太多的人不知道

西紅柿相信大家都再熟悉不過了，是一種營養價值非常高的蔬菜，無論是生吃還是作為配菜，西紅柿的營養價值都是很高的，含有豐富的番茄紅素，對人體有很好的保健作用。既能當水果也能當蔬菜，是餐桌上最常出現的食物之一。

番茄所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。還能調整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復。而且番茄含胡蘿蔔素和維生素A、C，能夠有效地祛斑美容、抗衰老，含有的尼克酸還可以促進紅血球的形成，有利於保持血管壁的彈性和保護皮膚，除此之外番茄還具有抗血小板凝聚的功效，可以防止腦血栓的發生。

西紅柿味甘、酸，微寒。有清熱解毒、生津止渴、養陰涼血、健胃消食等作用。臨床上多用於治療口乾舌燥、煩熱口渴、食欲不振以及高血壓、冠心病的輔助治療等。西紅柿中含有豐富的番茄紅素，它是目前在自然界植物中被發現的最強的抗氧化劑之一，被稱為「植物中的黃金」

食物中的維生素C會對魚肉中營養成分的吸收產生抑制作用。西紅柿中的維生素C會對魚肉中銅元素的釋放產生抑制作用。不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易產生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物質，使人出現腹痛、噁心、嘔吐等中毒癥狀。

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