馬上停止吃這種美食，它是「致癌」榜首，常吃離肝癌只會越來越近

馬上停止吃這種美食，它是「致癌」榜首，常吃離肝癌只會越來越近，消費者對於食品質量的要求和關注往往高於其他商品，而食用油是百姓日常餐飲中離不開的基礎調料，其中有些劣質的食用油會危害我們身體的健康你知道嗎？

回鍋油又稱「萬年油」，只是長期使用後，變色變質劣化後的食用油。這些油大多料子大豆色拉油、棕櫚油、玉米油、花生油以及葵花油，長期使用過後炸油主要表現為油質渾濁顏色較深，甚至還會存在明顯油炸過後的懸浮物或變黑，攪拌時明顯粘稠等。

因反覆使用或加熱，油脂中的維生素E與不飽和脂肪酸就會大量損失，而像反式脂肪酸等有害物質就會大大增加，另外還會產生苯並芘等多環芳烴。這些物質過多進入人體，就會引發生長停滯、肝臟腫大、生育功能與肝功能發生障礙，甚至還會致癌。

以上的劣質食用油你了解了嗎？為了自己和家人的健康一定要遠離，小編給大家分享一些能夠抗癌的食材，茄子具有抗癌功能。曾有試驗從茄子中提取的一種無毒物質，用於治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。另外，茄子中含有龍葵鹼、葫蘆素、水蘇鹼、膽鹼、紫蘇甙、茄色甙等多種生物鹼物質，其中龍葵鹼、葫蘆素被證實具有抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆為良藥，古代就有秋茄根治療腫瘤的記載。

南瓜子可以防治很多生活中常見的疾病，比如高血壓、糖尿病等等。患有這些疾病的人可以適當的多吃一些南瓜子，這樣可以在一定程度上幫助自己的身體恢復健康，對於預防癌症也很有作用。

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