買豬肉不會挑？挑這三個部位購買，老闆都以為遇到行家了

豬肉大家都不陌生，作為人們日常生活中最常見的肉食，因為豬肉本身並沒有異味，相對於牛羊肉來說，豬肉產量比較大，不存在異味，更適合大家的口味，當然大家購買豬肉的時候，一般都不知道怎麼挑，其實買豬肉不需要挑，只要專門購買三個部位，老闆都以為遇到行家了。

第一個部位，裡脊肉，因為裡脊肉是脊骨下面的一塊肉，整體來說都是瘦肉，而且是豬肉中最嫩的一個部位，這個部位的肉味道比較好，一般情況下肉鋪老闆都會留給自己吃，或者是價格賣高點，因為這部分肉的用途也有很多。

第二個部位就是大家最常見的五花肉，因為五花肉肥瘦相當，雖然說有肥肉存在，但是五花肉並不會讓人感覺油膩，因為肥瘦相配比較合適，不管用於什麼途徑，做出來的效果都很好，並不會感覺肥膩，反而味道更適合人們的口感。

第三個部位就是豬腿肉，豬腿本身活動量比較大，所以肉質比較有勁道，而且豬腿內部有大腿骨，可以用來熬湯，相對於前兩個部位，豬腿部分的營養要豐富一些，因為骨髓獨特的味道和營養存在，當然也要看每個人的喜好和口味。

大家喜歡豬肉哪個部位呢？

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