寶寶該吃輔食啦！第一口輔食怎麼選？怎麼吃？
選擇鐵強化米粉作為寶貝的第一輔食已成為共識，但放眼超市、網購平台里的各式米粉，媽咪很難找到「鐵強化米粉」字樣的產品，相反，小米米粉、糙米米粉、益生菌米粉、免敏米粉等字樣的產品卻很多。簡單的米粉，選擇起來還真需要動番腦筋。
文/蜜蜂 指導專家/劉遂謙(澳大利亞營養學會認證營養師）
1.「鐵強化米粉」去哪兒找？
4～6個月寶貝從母體帶來的鐵儲存消耗殆盡，單純從母乳中獲取鐵元素並不現實，應及時從食物中補充鐵。美國兒科學會2010年建議，母乳餵養的嬰兒要從4個月開始補鐵，直至6個月開始由輔食提供鐵。鐵強化米粉不易過敏且易吸收，是寶貝補鐵的第一來源，可是這鐵強化米粉究竟要去哪兒找呢？
強化量無標準，媽咪可關注產品營養成分表
目前市面上銷售的成品嬰兒米粉，大都強化了鈣鐵鋅，這種強化雖然並非像加碘鹽那樣屬於國家強化，但是，按照國家相應的執行標準，鐵元素的強化添加量還是有相應的範圍的，因此，媽咪在給寶貝選擇米粉時，注意一下產品包裝上的營養成分表，盡量選擇每100克產品鐵含量高的米粉。
小心紅棗、黑米補鐵噱頭
提到補鐵，許多媽咪會想到紅棗、黑米這些食物，其實紅棗、黑米並不是補鐵的最佳食物，廠商正是利用了媽咪的認識誤區，宣稱加了這些食物的米粉補鐵更高效，其實是在混淆視聽。以某款宣稱加了紅棗、黑米的米粉為例，其營養成分表標示的鐵含量僅為5毫克/100克，比一般米粉的含量（6毫克/100克）還要低。
2.益生菌、免敏、有機米粉，有啥門道？
選米粉，原料多得讓媽咪挑花眼還不算，功能和原料來源上各有各的獨到之處，用「霧裡看花」來形容一點也不為過。下面我們接著來了解一下米粉所標稱的功能和原料來源。
益生菌 益生菌米粉一般加入了低聚果糖，能促進腸道益生菌生長，有助消化及維持腸道健康，更適合平時容易便秘的寶貝。如果寶貝平時排便良好，則不建議選擇。
免敏 免敏米粉更注意原料的過敏因素，從過敏性來說，大米米粉過敏原很少，中國人群對麩質的過敏比率並不太高，但的確有部分寶貝會有對麥麩過敏，這樣的寶貝選擇無麩質米粉更安全。如果寶貝對牛奶蛋白過敏，媽咪也要留意所選米粉是否含有微量牛奶。
有機 有機是一個強調環境友好的概念，是指原料在種植過程中不使用農藥、化肥、添加劑、轉基因技術等，但有機米粉不代表營養更好、更安全。
3.糙米、燕麥、小米，哪種原料更好？
近年來，市場上湧現出許多不同原材料的米粉，這讓媽咪的選擇更加寬泛了，但選擇起來也更加迷茫了。我們來看看不同原料的米粉到底有哪些特點。
大米 大米經過精加工，會損失很多礦物質、維生素和膳食纖維。但這不代表大米米粉不好，從澱粉來說，大米的澱粉顆粒在各種穀物當中最小，因此口感柔軟細膩，容易消化，比其他穀物更適合幼兒的腸胃。這也是嬰兒米粉大都以大米為主料的原因。
小米 小米屬於全糧，最大程度地保留了穀物中的營養素，蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等都比大米多些，且粗纖維含量較低，適合寶貝食用。但是小米米粉中也缺少大米米粉的營養和優勢，不能代替大米米粉。
糙米 糙米就是大米加工過程中碾得不精的大米，簡單地將稻穀去掉外殼，保留了稻米的胚芽和內皮，正是由於這個特點，糙米保留了大米中較多的營養成分。不過由於糙米口感不好，廠商往往會在米粉中加入油脂，使其口感更細膩，過量的油脂攝入對於寶貝來說，並不是一件好事。
燕麥 市場上銷售的燕麥米粉，大多為小麥粉、玉米粉、燕麥粉、大麥粉等混合而成，但因其為幾種穀物混合而成，並不適合最初給寶貝加輔食，要知道，有些寶貝會對燕麥過敏。
4.米粉吃一桶還是吃到36個月？
雖然米粉吃到多大合適沒有標準答案，但也不能真像米粉包裝上寫的吃到36個月。米粉只是一種過渡輔食，一般吃2個月左右就可以，等寶貝能接受末狀食物以後，就可以停掉米粉，改為適合寶貝的爛麵條、嬰兒粥等。有的寶貝1歲了還在用奶瓶喝米粉，這種長時間不恰當的進食米粉等，可能會剝奪寶貝嘗試其他食物的機會，減少吞咽訓練的機會，甚至導致寶貝錯過吞咽訓練的「窗口期」。
除此之外，寶貝吃米粉還需要注意2件事：
● 不要將米粉加到奶里，用奶瓶喂。正確做法是將米粉用溫水調成泥狀(由稀到稠)，用勺子喂，訓練寶貝用勺子吃飯的能力和吞咽能力。
推薦：強化鐵鈣鋅，義大利波河三角洲山泉水灌溉的大米，濃濃米香，寶寶的第一口輔食。
● 即使給寶貝吃了蔬果型或魚肉型的米粉，也不能替代水果泥、蔬菜泥或肉泥、魚泥的添加。
TIPS：選米粉，記住3條
1.善用營養成分表，營養成分表是個「照妖鏡」，如果媽咪想選出高鐵米粉，不用看產品的宣傳標語，盯著營養成分表選擇就不會選錯。
2.建議媽咪選擇一些規模大、信譽好的品牌米粉。因為他們的產品配方設計更科學、合理，對原材料的控制相對嚴格，質量上有保證。
3.初加米粉時，最好選擇大米米粉或者原料單純的米粉，等寶貝添加輔食的種類更多，再選擇加蔬菜、肉粉或多種穀物混合的米粉，並確認寶貝對米粉中所含成分不過敏。
來源：媽咪寶貝傳媒
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