深冬不吃這菜虧了，多吃防流感，促消化防便秘，冬天瘦身要多吃！
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。辣椒炒蛋是一道十分受歡迎的快手家常菜，好吃又下飯，可以毫不誇張的說，辣椒炒蛋比辣椒炒肉還好吃，深冬不吃這菜虧了，多吃防流感，促消化防便秘，冬天瘦身要多吃，冬天吃點辛辣的暖身提高新陳代謝，辣椒炒雞蛋是家常菜，每次都能就這吃兩碗還不夠哈哈。辣椒具有很高的營養價值。它除含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵，還含有極為豐富的維生素C。每100克辣椒中維生素C的含量高達100至198毫克，位居瓜菜類食物之首。其中含鈣最多者每百克可達75毫克，含鐵量達 3．2毫克。這兩種食材經過簡單的烹飪，便一道營養豐富而且做法很簡單的家常菜。
辣椒中含有多種維生素，且具有殺菌，驅寒的作用。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位，有溫中散寒，健胃消食的作用。用於胃寒疼痛，胃腸脹氣，消化不良等功效。這一道快手素菜，5分鐘出鍋，香辣過癮下酒又下飯，吃完還不怕冷，配上大蒜和生薑還具有殺菌增強抵抗力的作用，特別適合快節奏生活的上班族，帶飯族的快捷菜，太過癮了。
食材：辣椒1小把、雞蛋2個、蒜頭半個、鹽適量、五香粉。
做法：
1、食材備好。
2、辣椒去蒂洗凈，切小環。
3、雞蛋加入少許鹽，打散，蒜切末備用。
4、鍋里加油，炒一下蒜末。
5、放進辣椒，放點鹽五香粉炒熟。
5、將雞蛋液倒入。
6、然後中小火先將雞蛋液煎的稍微有些許凝固，再用筷子攪散，然後將雞蛋炒至金黃。
7、出鍋裝盤，一盤色香味俱全的青椒炒雞蛋就做好啦！
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
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