山藥被認為是長壽果，但是吃時千萬不要加它，不然可能引來癌症

山藥名稱很多，懷山藥、淮山藥、菜山藥、毛山藥等等；它也分為好幾個品種，鐵棍山藥、水山藥、壚土山藥、懷山藥等，其中數鐵棍山藥最好，與普通山藥相比，鐵棍山藥切面細密凈白如瓷如玉，甚是漂亮；口感上，又面又粉，香甜可口。山藥似乎還有很多鮮為人知的秘密，山藥被認為是長壽果，但是吃時千萬不要加它，不然可能引來癌症

吃山藥的好處，健脾益胃、助消化：山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的葯食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症

山藥味甘，性涼潤，入肺、脾、腎經。懷山藥里的青春因子DHEA比一般的山藥還要高，DHEA的主要保健功效是抗衰老、增強免疫功能和改善性功能。

還能補益強身，平時體虛之人，山藥補而不熱，溫而不燥，最適合老年人需要，常吃有益無害，每天吃山藥100克左右，連續吃1~2個月，以量變求質變，緩而求功。

山藥雖好，但是在食用山藥的時候要注意，不能跟南瓜、胡蘿蔔等等同吃在山藥當中含有的維生素C非常豐富，如果在吃的時候跟南瓜、胡蘿蔔等等食物搭配在一起來吃的話，那麼，就會讓裡面所含有的維生素c被分解和破壞掉，這樣一來，山藥的營養價值勢必就會受到影響，故，建議大家不要這樣搭配。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！