為什麼總覺得餃子館的水餃會比家裡還香？原來是加了它

為什麼平時我們去餃子館吃的水餃會比自己在家裡弄的味道不一樣呢？還更香了。其實我們只需要在餃子餡中，加入兩樣東西，就能立馬讓你的餃子口感提升很多，餃子好不好吃最重要的就是餃子餡了，這種餡料不僅可以包餃子，也可以用來做包子餡，味道只能用一級棒來形容了。

1、豬肉

說到豬肉，很多人都知道用豬肉做餡，只是不知道選擇哪個部位，其實豬肉肥瘦相間的位置是最好的，把瘦肉豬肉按照7:3的比例來做肉餡，這樣做出的餃子餡非常香，而且肥而不膩。

2、蝦仁

其實加入了蝦仁的餃子餡會更加新鮮更鮮甜，而在選蝦的時候也要一定的技巧，就是一定要選十分新鮮的大蝦，還要仔細處理剝殼和去蝦線等一些處理工作，然後留作備用，在包餃子餡的過程中加入大蝦，這樣的餃子餡口感會比齋肉餡口感更上升的秘訣。不知道小夥伴學會了嗎？覺得怎麼樣呢？歡迎留言評論。

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