羊身上最「值錢」的肉，肉販子偷偷藏著！養肝補腎，男人可要多吃

馬上就要迎來新的一年了，我們很多家裡人為了闔家團圓的時候吃上一頓豐盛的團圓飯，當然是少不了一道可口的葷菜了！在眾多的雞鴨魚牛肉中，羊肉可以一種不可多得的美食。羊肉屬於是紅肉的一種，尤其是冬天吃，可以讓我們的身體變得很溫暖，有著很好的驅寒作用。除此之外，羊肉的營養價值也是相當的高，而且羊肉吃起來的口感要比我們常吃的豬肉要好得多，不管你是煲湯喝還是炒著吃，都是很不錯的一種選擇。

就因為羊肉比較的珍貴，所以相對來說它的價格也會高出很多，基本上要有四五十塊錢一斤了，甚至有些羊肉的部位會買的更加的貴！特別是下面這兩種羊肉，可以說是羊身上最「值錢」的部分，有很多肉販子會偷偷藏起來不買，因為它的營養很豐富，既能夠養肝護肝，還能夠補血氣，男人們可以多吃！

羊腰子

一說到羊腰子，很多人都覺得這是個好東西，尤其是對於體虛氣血不足的男性朋友來說，它可是一種很好的滋補食材。羊腰子在所有的羊肉中羊腰子的價格是很貴的，因為一頭羊身上可能也就兩個，它對於補腎養肝都是具有很好的作用，因為羊腰子裡面含有很多的蛋白質以及鈣、鐵等營養物質，所以對人的身體是很好的。

很多人之所以不喜歡吃羊腰子，就是覺得它的腥味太重，怎麼做還都是有味道，但其實這是因為我們沒有處理乾淨！我們在做羊腰子的時候，首先要將羊腰子切成兩塊，要將裡面的白膜清除乾淨，因為這是腥味的來源，然後我們再用鹽和料酒腌制一小時，腥味自然就沒有了！

羊蠍子

很多人只覺得羊腿肉、羊肋排很好處，但其實羊身上做好吃的部位可是羊蠍子，這可是有錢都買不到的，很多人都會排隊預訂，甚至有時候肉販子會自己留下來吃。我們常說的羊蠍子其實就是羊脊骨，那麼都會羊肉的精華，不僅可以補鈣，更能補氣血，養肝臟。這樣的羊蠍子就算是很壯實的羊，它的身上也就那麼一小塊 ，所以它非常的「值錢」。羊蠍子的做法也是相當的簡單，只需要準備蔥姜蒜和白蘿蔔，將它們一起清燉，味道就十分的鮮美了！

這樣的部位才是羊身上最「值錢」的肉，肉販子偷偷藏著不買，只有懂得人才知道它的營養有多高，養肝補氣血，男人可多吃！

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