涼拌苦菊的做法

By 亦荷yihe

用料

苦菊 1棵

花生米 半碗

大蒜 1顆

生抽 兩勺

陳醋 三勺

糖 兩勺

香油 兩三滴

麻油 一兩滴

老乾媽 半勺

做法步驟

1、油六成熱時候倒入花生，中小火炸熟。

2、撈出放在廚房紙上控油 ，晾涼後去皮稍微拍碎，兩瓣即可。

3、苦菊去跟清洗乾淨 瀝干水分。

4、苦菊掰成兩段，放生抽 ，糖，陳醋，香油 ，麻油，蒜末 。

5、加入花生拌勻。

6、最後加入老乾媽辣醬拌勻即可。

7、酸甜可口開胃的小菜就做好了！

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