高壓鍋燒牛排，回鍋後再配上它一起燉，那叫一個香濃美味

高壓鍋燒牛排，回鍋後再配上它一起燉，那叫一個香濃美味

紅燒牛排骨最適合搭配番茄，番茄味道酸酸的用來燉牛排骨能夠激發牛肉的風味還能去腥，今天婆婆買了很多的牛排骨我準備做一道番茄牛排骨，這道菜烹飪的時間相對要久點，牛排骨肉質比較緊實比較難煮需要用上電壓鍋，燜煮後回鍋再放番茄這樣燉出來的味道更好。

牛肉排骨含有豐富的蛋白質和氨基酸比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，牛排骨有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨，冬天吃牛排骨還具有暖胃作用，最適合冬天益補，下面就和大家分享這道番茄牛排骨具體的烹飪方法。

食材與配料：牛排骨、番茄、洋蔥、白糖、生薑、八角、生抽、老抽、鹽、料酒、胡椒粉、植物油

洋蔥切塊，生薑切片，番茄切小塊，牛排骨焯水備用

炒鍋加熱倒入油放入姜爆香

放入牛排骨和洋蔥翻炒均勻，炒出香味

加入一勺白糖炒出糖色

加入兩勺生抽、一勺料酒、一勺老抽、八角翻炒均勻

加入水水的量與牛排骨平齊

把牛排骨倒入電壓鍋中，選擇肉類燜煮30分鐘

30分鐘後把牛排骨回鍋然後放入番茄大火煮開，中火燜煮15分鐘

15分鐘後放入少許鹽和胡椒粉調味收汁即可出鍋

香噴噴的番茄牛排骨就完成了，牛排骨肉質香軟不柴番茄味濃郁，裡面的洋蔥已經融入了湯汁里很香，最喜歡用這個湯汁泡米飯精華都在湯汁裡面，吃著肉扒著米飯特別爽。這道菜最精華的地方就是加入了番茄，你可能聽過一道湯叫做羅宋湯其實牛肉搭番茄是最美味的，當然了還可以加入些胡蘿蔔和土豆，葷素搭配營養豐富一道菜就搞定，不需要再炒蔬菜了，喜歡這道番茄牛排骨的朋友可以試試哦！

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