老舍、冰心、莫言……名家筆下的臘八節，勾起了你怎樣的回憶？
臘
八
節
明天是就是農曆十二月初八，俗稱「臘八」，是臘月的第一個節日。你的耳邊是不是也響起了這樣的童謠呢？
小孩小孩你別饞
過了臘八就是年
臘八粥喝幾天
哩哩啦啦二十三
……
臘八要喝臘八粥，是我國大部分地區的傳統，這一碗集合了各種雜糧、豆類的熱乎乎的粥品，給我們帶來了年味，也格外讓名家們鍾情。
冰心、老舍、莫言、王蒙、周紹良、沈從文都是怎樣寫臘八粥的？讓我們在品粥的同時，品讀一二。
同學們坐好
小豬課堂開課啦
《臘八粥》（節選）
冰 心
從我能記事的日子起，我就記得每年農曆十二月初八，母親給我們煮臘八粥。
這臘八粥是用糯米、紅糖和十八種乾果摻在一起煮成的。乾果里大的有紅棗、桂圓、核桃、白果、杏仁、栗子、花生、葡萄乾等等，小的有各種豆子和芝麻之類，吃起來十分香甜可口。母親每年都是煮一大鍋，不但合家大小都吃到了，有多的還分送給鄰居和親友。
母親說：這臘八粥本來是佛教寺煮來供佛的——十八種乾果象徵著十八羅漢，後來這風俗便在民間通行，因為藉此機會，清理廚櫃，把這些剩餘雜果，煮給孩子吃，也是節約的好辦法。
最後，她嘆一口氣說：「我的母親是臘八這一天逝世的，那時我只有十四歲。我伏在她身上痛哭之後，趕忙到廚房去給父親和哥哥做早飯，還看見灶上擺著一小鍋她昨天煮好的臘八粥，現在我每年還煮這臘八粥，不是為了供佛，而是為了紀念我的母親。」
《北京的春節》（節選）
老 舍
按照北京的老規矩，過農曆的新年，差不多在臘月的初旬就開頭了。
「臘七臘八，凍死寒鴉」，這是一年裡最冷的時候。可是，到了嚴冬，不久便是春天，所以人們並不因為寒冷而減少過年與迎春的熱情。
在臘八那天，人家裡，寺觀里，都熬臘八粥。這種特製的粥是祭祖祭神的，可是細一想，它倒是農業社會的一種自傲的表現。
這種粥是用所有的各種的米，各種的豆，與各種的乾果——杏仁、核桃仁、瓜子、荔枝肉、蓮子、花生米、葡萄乾、菱角米等熬成的。
這不是粥，而是小型的農業展覽會。
《故鄉過年》（節選）
莫 言
濃濃的香氣瀰漫在凌晨清冷的空氣
熬到臘月初八，是盼年的第一站。這天的早晨要熬一鍋粥，粥里要有八種糧食——其實只需七種，不可缺少的大棗算是配料。
據說，解放前臘月初八凌晨，富裕的寺廟，或者慈善的大戶人家，都會在街上支起大鍋施粥，叫花子和窮人們都可以免費果腹。
我曾經十分嚮往這種施粥的盛典，想想那些巨大無比的鐵鍋，支在露天里，成麻袋的米豆倒進去，黏稠的粥在鍋里翻滾著，鼓起無數的氣泡，濃濃的香氣瀰漫在凌晨清冷的空氣里。
一群手捧著大碗的孩子，排著隊焦急地等待著，他們小臉兒凍得通紅，鼻尖兒上掛著清鼻涕。為了抵抗寒冷，人們不停地蹦跳著，喊叫著。
我經常幻想著我就等在領粥的隊伍里，雖然飢餓，雖然寒冷，但心中充滿了歡樂。
後來，我在作品中，數次描寫了想像中的施粥場面，但寫出來的遠不如想像中的輝煌。
《我愛喝稀粥》（節選）
王 蒙
至於每年農曆臘月初八北方農村普遍熬制的「臘八粥」，竊以為那是粥中之王，是粥之集大成者。
諺曰：「誰家的煙囪先冒煙，誰家的糧食堆成尖。」是故，到了臘八這一天，家家起五更熬臘八粥。
臘八粥兼收並蓄，來者不拒，凡大米小米糯米黑米紫米黍米雞頭米薏仁米高糧米赤豆芸豆綠豆江豆花生豆板栗核桃仁小棗大棗葡萄乾瓜果脯杏杜蓮子以及其他等等，均溶匯於一鍋之中，敖制時已是滿室的溫暖芬芳，入口時則生天下糧食乾果盡入吾粥，萬物皆備於我之樂，喝下去舒舒服服、順順噹噹、飽飽滿滿，真能啟發一點重農愛農思農之心。
《記臘八粥》（節選）
周紹良
有的地方，認為吃了臘八粥，也就是說春節將臨，農事已完，帶有慶豐收的意思。
有的地方，用白果、花生、蓮子、紅棗、板栗諸般果實，和上薑桂調味品，摻在米中煮成，謂其溫暖滋補，可以祛寒。
而南方某些地方，在臘八這天，除了燒煮甜臘八粥外，還有用青菜、胡蘿蔔、豆腐、雪裡蕻、黃花、木耳切絲炒熟合於白米煮成了的粥中，謂之咸臘八粥。
《臘八粥》（節選）
沈從文
初學喊爸爸的小孩子，會出門叫洋車了的大孩子，嘴巴上長了許多白鬍胡的老孩子，提到臘八粥，誰不口上就立時生一種甜甜的膩膩的感覺呢。
把小米，飯豆，棗，栗，白糖，花生仁兒合併攏來糊糊塗塗煮成一鍋，讓它在鍋中嘆氣似的沸騰著，單看它那嘆氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了，何況是，大碗大碗的裝著，大匙大匙朝口裡塞灌呢！
住方家大院的八兒，今天喜得快要發瘋了。一個人出出進進灶房，看到那一大鍋正在嘆氣的粥，碗盞都已預備得整齊擺到灶邊好久了，但他媽總說是時候還早。
他媽正拿起一把鍋鏟在粥里攪和。鍋里的粥也象是益發濃稠了。
「媽，媽，要到什麼時候才……」
「要到夜裡！」其實他媽所說的夜裡，並不是上燈以後。但八兒聽了這種鬆勁的話，眼睛可急紅了。鍋子中，有聲無力的嘆氣正還在繼續。
「那我餓了！」八兒要哭的樣子。
「餓了，也得到太陽落下時才准吃。」
餓了，也得到太陽落下時才准吃。你們想，媽的命令，看羊還不夠資格的八兒，難道還能設什麼法來反抗嗎？並且八兒所說的餓，也不可靠，不過因為一進灶房，就聽到那鍋子中嘆氣又象是正在呻喚的東西，因好奇而急於想嘗嘗這奇怪東西罷了。
「媽，媽，等一下我要吃三碗！我們只准大哥吃一碗。大哥同爹都吃不得甜的，我們倆光吃甜的也行……媽，媽，你吃三碗我也吃三碗，大哥同爹只准各吃一碗；一共八碗，是嗎？」
「是呀！孥孥說得對。」
「要不然我吃三碗半，你就吃兩半……」「卜……」鍋內又嘆了聲氣。八兒回過頭來了。
比灶矮了許多的八兒，回過頭來的結果，亦不過看到一股淡淡煙氣往上一衝而已！
鍋中的一切，這在八兒，只能猜想……
栗子會已稀爛到認不清楚了罷，赤飯豆會煮得渾身透腫成了患水臌脹病那樣子了罷，花生仁兒吃來總已是面東東的了！棗子必大了三四倍——要是真的干紅棗也有那麼大，那就妙極了！糖若作多了，它會起鍋巴……
「媽，媽，你抱我起來看看罷！」於是媽就如八兒所求的把他抱了起來。
「惡……」他驚異得喊起來了，鍋中的一切已進了他的眼中。
這不能不說是奇怪呀，栗子跌進鍋里，不久就得粉碎，那是他知道的。他曾見過跌進到黃燜雞鍋子里的一群栗子，不久就融掉了。赤飯豆害水臌腫，那也是往常熬粥時常見的事。
花生仁兒脫了他的紅外套，這是不消說的事。鍋巴，正是圍了鍋邊成一圈。總之，一切都成了如他所猜的樣子了，但他卻不想到今日粥的顏色是深褐。
「怎麼，黑的！」八兒還同時想起染缸里的髒水。
「棗子同赤豆擱多了。」媽的解釋的結果，是撿了一枚特別大得嚇人的赤棗給了八兒。
雖說是棗子同飯豆擱得多了一點，但大家都承認味道是比普通的粥要好吃得多了。
同學們學得怎麼樣？
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臘
八
情
小
Q
送
豬
啦
！
母親煮的臘八粥，
你還原地出記憶里的那個味道嗎？
你還記得排隊等寺院的臘八粥時，
佛陀溫柔的注視嗎？
臘八的時候，
你又發生過什麼酸甜苦鹹的故事呢？
……
在評論留下你的臘八記憶吧！
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讓記憶閃耀在臘月八日，
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