那些年，我聽過的泡茶時加料的故事，這裡面有岩茶、老白茶！
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於企鵝號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
前幾天，去很久沒去的閨蜜店裡喝茶。
邂逅了一位大師。
台灣來的，據說喝武夷岩茶有二十年了。
拋開前面這位大師的滿嘴火車和天花亂墜，當他「二十年茶齡」這個數字報出來的時候，我們在場的人氣焰就消下來了。
新白茶，很不服氣地敗在年份上。而村姑陳，很不服氣地敗在年紀上。
這位大師告訴我們，他能加深岩茶的年份，這是他20年的研究成果。一款岩茶，你想它是哪一年的，多少年的，給他一段時間，他就能讓這款茶變成這種年份。
在場的人都呆住了。
這是哈里波特現身嗎？
這完全顛覆了我們對岩茶，對茶葉的認知，並且，顛覆了我們的自然科學知識體系。
為了證明他的實力，他給我們露了一手。
他拿出一串手珠，很平常的珠子。讓人握在手上，緊握一會兒。然後，讓你的兩隻手合十，對比兩隻手指的長度。
當你照做之後，他會很驚喜地說，看，是不是握過珠子的那隻手變長了？
做小白鼠的是一位高級知識分子，一路名校上來，研究生畢業的。他居然頻頻點頭，是， 這隻手長了一點點。
我暈。
誰的手不是一隻略長，一隻略短呢？
然而，居然就有高知相信了。
後來，有沒有人拿茶給這位大師，請他加持增加年份，村姑陳就不得而知了。
《2》
棗香是大家所喜歡和追捧的一種稀罕的香氣，是老白茶餅特有的。
喝茶時，棗香，當然是從老白茶餅裡面獲得。
沒有棗香，或者棗香不濃郁，不持久，不耐泡的，都不是真正的老白茶餅。
然而，有一位朋友，很嚮往喝到老白茶餅裡面的棗香，卻又對老白茶餅的價格望洋興嘆。
於是，他積極變通。
他想到的第一個方法是，去某寶某東這些雜貨鋪似的電商平台購買「平價老白茶」。
有十年的老壽眉餅才100多塊錢的，有八年的老牡丹餅才200多塊錢的......
這些跟真正的老白茶餅相比，價格相當白菜的「老白茶」餅，濃濃地誘惑了他。遂毫不猶豫地添加到了購物車裡，爽快地付了款。
然而，收到貨之後，激動勁就終止在沖泡了第二沖之後。
他失望地發現，完全沒有棗香。去問客服，客服說，我們這個茶，有棗香，但是泡不出來，只有煮才可以煮出來。
好吧，煮。
於是這位極有耐心極有探索精神的茶友，拿出爐子，洗乾淨壺，撬茶開煮。
煮啊，煮啊，沸了三分鐘，倒一杯出來喝，仍然沒棗香。再煮，十分鐘過去了，倒出來喝一口，不苦，有點澀，味道比前面濃了，至於棗香嘛，細細聞，聞了又聞，終於有了那麼一點點。
他好激動，耶，我終於喝到有棗香的老白茶了！
然而，這種激動勁，又止於跟朋友的真正老白茶PK之後。
他的弱弱的「棗香」，跟朋友的濃郁的持久的棗香，同台競技之後，敗下陣來。
痛定思痛，他再一次思考調整頹勢的方法。
千迴百轉之後，終於給他想到了一個好主意：加紅棗。
添一壺水，燒開，放進茶餅，再放進紅棗，一起煮。三分鐘後，紅棗的香氣，伴著茶香，從壺縫裡飄了出來，迅速瀰漫了整間屋子。
這一次，他終於擁有了濃郁的，持久的「棗香」。
《3》
還有一個朋友，他向村姑陳反映了一個情況。
他在單位，喝了同事的老白茶，感覺葯香很濃。
於是他拿了同樣的茶，回家去煮，卻發現，葯香居然變淡了。
好奇怪，同樣的茶，為什麼味道不一樣呢？
研究了泡茶的工具，研究了泡茶的水，研究了泡的手法，甚至研究了投茶量，還是不得要領。
只好再去問同事。
這才知道，原來，同事泡「老白茶」的時候，因為這茶味道不濃，為了增加茶味，他添加了陳皮。
這手法也是夠有想像力的。
買到的「老白茶」沒茶味，就自己加「味」，加入中藥陳皮去煮，一鍋亂燉，煮出來自然就是葯香四溢的老白茶湯了。
葯香不夠，陳皮來湊。
這位同事，果真是高手。
《4》
茶界的趣事總是很多。
從前有很多，如今有很多，將來，還會有更多。
列位看官有看過什麼樣的趣事，歡迎在後台留言。
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