這麼簡單的步驟就能做出一道下飯的菜肴？這是什麼寶藏食材？

用簡單的做法來做出一道下飯菜，這是有可能得，這也是可以做到的！

白蘿蔔大家都經常吃，是常用的食材。芥菜也是，這些都是很普通的食材。但是，我們也會看到這些普通的食材以另一種名稱和模樣出現在我們的生活里。可能我們比較難認出它原來到底是什麼模樣，因為它們的變化實在太大了！

以前人們沒有冰箱，很難長時間地保存食材，然後就想出了腌制食材，這樣的食材就很容易被長時間地保留下來了！

芥菜，我們很多時候會看到它變成了酸菜。而白蘿蔔，用鹽腌制後則變成了蘿蔔乾。蘿蔔乾的製作工序在我看來還是比較複雜的，而家裡的長輩每年都會做一些。我們年輕人愛方便，還是直接去時長買，來得更容易。不過蘿蔔乾這種食物，還是選擇去時長買比較正宗的。

蘿蔔乾，僅僅用一種食材做出來一道菜肴，就已經很好吃了！不想吃得太素的朋友可以加點瘦肉粒一起炒也是很好吃的！

下面給大家介紹一下怎麼做蘿蔔乾這道菜肴。

材料:蘿蔔乾，油，鹽，白糖

做法:

第一步:把買回來的蘿蔔乾洗乾淨，如果比較咸，那麼就需要用水泡十五分鐘左右了，可以咬一口試一試鹹度。然後把蘿蔔乾切粒，備用。

第二步:把切好的蘿蔔乾倒進炒鍋里，加水，大概沒過蘿蔔乾的水量。然後加糖，喜歡甜的可以加多點，我這種十分喜歡吃甜的，一碗蘿蔔乾要加兩勺調羹。蓋上鍋蓋，小火悶一會，等水分差不多沒了，就加油和鹽，起鍋。

沒錯，就是這麼簡單的一道菜，腌制很麻煩也需要長時間，所以我們直接去買現成的，腌制好的蘿蔔乾就可以了！

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