上海頂級茶樓大可堂，可心之處吃茶去美行加人206

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上海私人會館特輯

EXPLORING SHANGHAI MANSIONS

寶麗會館 / pt.1 - BlaVii House /

貝軒大公館 / pt.2 - Pei Mansion Hotel /

博藝1877會館 / pt.3 - Boyi 1877 Club /

大可堂 / pt.4 - Dak Town /

桂林公館 / pt.5 - Guilin Garden /

恆壽堂公館 / pt.6 - Heng Shou Tang /

九間堂 / pt.7 - Nine-Row Mansion /

龍頤會館 / pt.8 - Longyi Mansion /

聞道園 / pt.9 - Wendao Garden /

杏福林 / pt.10 - Xingfulin /

襄陽會館 / pt.11 - Xiangyang Mansion /

雍福會 / pt.12 - Yongfoo Elite /

持續更新

敬請關注

CONTINUATION OF SHANGHAI CULTURAL HERITAGE

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Dak Town：a Perfect Place for Tea

大可堂

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各種拿來主義式的混搭，是「老克勒」的經典手法

Mix and Match：Decoration in the Classic Shanghai House

有人說，老洋房是舊上海的華麗底片。每幢梧桐樹後的老洋房都寫滿故事。老上海的風雲過往，密碼便在洋房的角角落落里散落。上海襄陽南路388弄中，有家名喚「大可堂」的茶園會館，設在一座三層樓的花園老洋房裡。

這棟法式建築老洋房建於1933年，很有些來頭，據說是一位浙江富商出資建造並轉贈給一國民黨高官居住的。解放後，這裡一度成為上海滑稽劇團的辦公之所。推開黑色雕花的鐵藝大門，大花園盎然蔥蘢，自然生長的老樹與精心雕琢的盆景濟濟一園，可見主人對植物的喜歡。

獨門獨院大可堂

Detached Dak Town

而另一處令人不由駐足細觀的是院子里的一方石碑，鐫刻著著名學者余秋雨教授所書的「大可堂茶園記」，其中一句話令我印象頗深：「集群賢於雨夕，散勝會於霜晨，不失為海上一蘊藉之去處也。」 無所不可又事事可心，真可謂大可堂也。這應該就是對店名最好的闡釋了吧。既然妙處若此，看來得靜下心來細細品味。

穿門廊，進「大可堂」，如同走進一個富麗堂皇的老上海大戶人家。

名貴的巴洛克風格老沙發、已經泛黃的義大利水晶吊燈、百年前的德國象牙鍵鋼琴散發著幽幽的光芒。長成喇叭花形的英國留聲機、造型華貴的羅馬老式擺鐘、鐵鍵英文打字機、線裝書、上海月份牌、各種顏色但已有些斑駁的絲絨靠墊、曲線柔曼的大弧度原木深色樓梯、看得見風景的三樓小陽台......

遊走間，時光似乎又倒流至十里洋場的上海年華，原來，各種拿來主義的混搭，是上海「老克勒」的經典手法。

「老克勒」風格的包房

「Old-Shanghai-style" private room

迷失於「迷你」普洱博物館

Lost in the Mini-Pu"er Museum

茶櫃里的老茶有的可是「百歲老人」了

Some tea displayed in the cabinet is more than 100 years old

但似乎，這一切只是配角，在底樓軒敞大廳里，一隻中式結構的大櫥頂天立地，福元昌、宋聘號、同興早期圓茶、陳雲號等近50款「號字級」從清末到解放前夕的普洱老茶在玻璃板後列成一排排方陣，迎候著懂茶惜茶之人驚艷的目光；而在另一邊的落地櫃內，同樣陳列著70餘款從解放初期到二十世紀九十年代生產的普洱茶，其中包括紅印圓茶、藍印鐵餅等名款，不禁令人為主人的普洱茶收藏而嘆服：這兒簡直是一處普洱茶的博物館。

一個有趣的現象是，大可堂三層樓內17間包房，雖然呈法式、英式、日式、美式等不同風格，但房間名稱竟均以「革登」、「莽枝」、「無量山」、「巴達山」、「班章」等雲南當地茶山、茶園而命名，讀著就覺得茶香宜人。大可堂煮茶用的是日本的鐵壺、千島湖的水、德國的電磁爐、雲南的茶葉，主人從不排斥外來的東西，有味道的、好用的，就是合適的。就這麼簡單。

裝飾風格各異的品茶區

Tea areas with different decoration styles

在老洋房裡靜靜地逛上一圈，無不感覺到主人對收藏的濃厚興趣。黃花梨、連環畫、田黃、紫砂、老傢具、陶藝、鐵壺、茶罐......但似乎每種收藏，和茶都有著千絲萬縷的糾纏。

「大可堂」主人張奇明實話實說：我是因愛收藏，而愛上了普洱茶，迷上了這種「可以喝的古董」。因為愛上普洱茶，他通過品茶結識了許多同道中人。喜歡喝茶的人，通常是心安放得下來的人，執著的人，有內涵的人。

會館內一角

A corner of Dak Town

著名學者余秋雨曾向同好介紹：「大可堂是上海頂級的茶樓，其次是一個高層次的文化會館，我接待海內外記者，大多在那裡。」一些頂級奢侈品集團的主席也聞訊來此洽談合作，500強企業的會議與高端私人宴會經常在這裡舉行，各大拍賣行更是熱衷於在此舉辦拍品展示會。好東西就要讓更多的人來分享，好東西最經得起時間的考驗。

忽然回想起「大可堂」里那一整面明星牆上，各路到訪的大家名流定格在此的燦爛笑靨。誠然，正如著名學者錢文忠所題寫的條幅那樣：茶香自有遠客來。這，正是匯聚雅士儒者的經典所在；上海，正是因擁有這樣的所在而精彩。

主雅客來勤——大可堂的名人牆

Learned hosts have frequent visitors - Dak Town"s celebrity wall

縱有萬千心事，不如喝茶去

Don"t be Melancholy Go and Have Some Tea

臨別時，張奇明透露，近期準備把「大可堂」開到北京，明年開到日本。目前他正全身心地投入位於陝西南路和延安中路兩處「大可堂」新會所的建造。傳承大可堂「文化積累、精品傳世」的宗旨，打造中西合璧、海納百川的頂級會所。在他的構想中，會所內將有中國第一家連環畫博物館、民間收藏展覽館、頂級紅酒和雪茄陳列室等，還將設計幾十套各具風情的客房......

張奇明的會館版圖在不斷擴張當中，讓人們在講中國話的地方，便可喝到芬芳醒腦的中國茶，令中國茶成為一種世界語彙。當然，眼下他覺得最重要的，是沏好每一杯「大可堂」出品的中國茶，在家門口迎接來自世界各地遊覽世博會的佳朋。一盞青瓷杯、幾縷清香茶，品著茶，讓心靈漸歸寧靜。

找個時間，留給自己，留給朋友，去「大可堂」沏壺茶吧。茶與禪，總有天然連理。記得，佛學家趙朴初有首著名禪詩云：「七碗受至味，一壺得真趣。空持百千偈，不如吃茶去。」

人隨風過，自在花開花又落。總有萬千心事，不如吃茶去。對坐在大可堂里的人而言，需要思忖的是，以怎樣的心面對手心裡的這杯茶。

來這裡吃杯茶，無關時間無關心情。只因，這裡是大可堂。

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