做漢堡就這麼簡單,不用烤箱不油炸,好吃又營養,輕鬆做早餐
一聽到漢堡,媽媽們首先想到的就是讓人肥胖的垃圾食品吧?今天我們將傳統漢堡的麵包轉成為米飯,口感類似飯糰,味道上除了適用於傳統西式漢堡餡料,也可以使用東方新式漢堡餡料。做漢堡就這麼簡單,不用烤箱不油炸,好吃又營養,與洋快餐人均每餐4000卡路里相比,米堡單個熱量均在200卡路里左右,套餐熱量低於400卡路里,能吃飽又不容易發胖!一個神奇的米漢堡,口感香甜軟糯,老少皆宜,學會這個,你還害怕孩子吃外面的不健康食物嗎?
米飯漢堡
打開今日頭條,查看更多圖片By 星霜已逝
配料:
米飯 1碗、生菜 兩片、肉餡 100克、生粉 適量、胡椒粉 適量、精鹽 適量、蚝油 適量、沙拉醬 適量、雞精 適量
烹飪步驟:
1.生菜洗乾淨。
2.肉餡加鹽,雞精,胡椒粉,蚝油,生粉拌勻。肉餡是我之前做別的剩下的,所以有蔬菜粒,大家喜歡加什麼蔬菜都可以。不加也行。
3.肉餡用模具放上保鮮膜稍微定型。
4.平底鍋放一點點油,肉餅放入小火兩面煎熟即可。(圖片我拍糊了沒發現,不好意思哈)
5.模具放上保鮮膜,米飯壓成圓形餅狀。記得壓實一點,不然會散。
6.米餅依次放上生菜,肉餅,沙拉醬。放上另一個米餅即可。
烹飪小貼士:
1、肉餡中可以添加自己喜歡的蔬菜等材料,調劑營養,分次攪入適量的清水,可以使肉餡口感更加軟嫩。
2、放入適當的麵包糠,可以減少油膩感。
3、米飯的軟硬程度要掌握好,這個細節還是很影響口感的!
4、壓米飯漢堡胚的模具如果沒有,可以用圓底的碗代替,上面覆蓋保鮮膜,方便將其拉出。
簡單的米飯漢堡你學會了嗎?
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