花生米不油炸更香，這樣做噴香酥脆簡單，一吃就上癮，兩盤都不夠！今天小編準備分享大家一道特別的花生，這款怪味花生是我特別愛吃的零食，曾經也經常在超市買。後來自己學會了這種做法，想吃的時候就做來解饞，還別說，做得比賣的還好吃，老公說入口香極了，每次做好，吃得都停不下嘴。關鍵做法還一點都不難，食材也是家裡常有的，想吃隨時都可以做，自己做的沒添加，健康又放心，喜歡的朋友可以試試哦。非常推薦給大家值得學習！

糖霜花生

By 花凝雨嫣

配料：

花生 150克、白糖 100克、水 50克、澱粉 少許

烹飪步驟：

1.白糖，花生，澱粉備好

2.先把花生用烤箱烤熟

3.烤好的花生晾涼備用

4.水和白糖放入鍋里，小火慢慢熬

5.白糖開始冒大氣泡，水分開始蒸發

6.糖漿慢慢變得濃稠起來，顏色也有點發黃了，用筷子挑起來看一下，拉絲狀態就可以了

7.倒入烤好的花生用鏟子快速翻拌

8.篩入少許澱粉

9.關火，繼續翻拌，剛開始花生會粘在一起，用鏟子鏟開，直到如圖成反沙狀就可以了

10.晾涼便可以吃了，又香又脆又甜

烹飪小貼士：

1、花生被稱為健腦食品，是因為花生富含維生素B3和煙酸，兩種成分可以改善大腦功能，增強記憶力，而花生所含黃酮類化合物如白藜蘆醇有助於改善大腦血液供給，提高30%的血流量；

2、花生中富含色氨酸，是5-羥色胺合成的必需成分，而5-羥色胺是一種重要的調節情緒的成分。如果神經細胞缺少5-羥色胺極易出現抑鬱癥狀，而食用花生即可改善；

3、花生中富含B族維生素，對頭皮保持健康有著重要作用。此外，維生素C有助於頭髮膠原蛋白的生成，所含精氨酸和歐米伽-3脂肪酸有益頭髮毛囊健康，防止脫髮。

你喜歡吃花生嗎？

喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！