辣白菜雞蛋餅的做法

雖說一日三餐周而復始，只要用心做好每一餐，用普通的食材做出多種不同的美味，平凡的生活就會過得豐富多彩。作為家庭主婦，既要給家人做每餐而且還要合理的搭配好每餐的營養，更重要的是在規劃廚房開資的同時還不能有浪費現象的出現。今天我就是用了做菜剩下的余料經過搭配做了一款辣白菜雞蛋餅，別說還真得不錯，我感覺比平時做的任何餅都好吃，現在我把做法推薦給大家，有時間也試試吧。

By 碧空飛燕

用料

麵粉 一小碗

辣白菜 半小碗

雞蛋 2個

尖椒 一個

火腿 一小塊

蔥 一小段

做法步驟

1、準備尖椒一根、辣白菜半小碗、雞蛋2個、火腿一小塊、蔥一小段、麵粉一小碗。

2、將火腿切成碎一點的小丁、辣白菜切得越碎越好、蔥切成碎末、尖椒橫著切成圈即可。

3、面倒入盆中，打入兩個雞蛋。

4、將火腿丁、尖椒圈、辣白菜、蔥末倒入盆中，加入一小碗水。

5、筷子慢慢的按一個方向攪拌，將食材攪勻成糊狀。

6、平底鍋燒熱放底油，放入麵糊攤成餅狀。

7、慢火煎至兩面金黃熟透出鍋。

8、這款辣白菜雞蛋餅外觀很漂亮看著都有食慾，吃起來確實不錯，幾種食材組合在一起有中特別的香味，尖椒的清香加上辣白菜的香辣，火腿雞蛋加熱後的純香，一句話超級的好吃。

小貼士

做這款餅時，各種食材的量可自行掌握，最後合成麵糊時不要太稀像酸奶一樣即可。煎的時候一定要用慢火，攤的薄些熟的很快。

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