美食推薦：蝦仁炒冬瓜，蒜香西蘭花炒脆皮腸，炒肚片的做法

蝦仁炒冬瓜

做法：1、冬瓜去皮，對半切開，掏出種子，切片

2、蝦去皮收拾乾淨備用、姜蒜備用。

3、放少許油放姜蒜爆香，先炒一下蝦仁，然後裝盤出來。

4、放冬瓜去炒，這個冬瓜比較難熟，多炒一會。

5、炒的差不多要熟就放之前炒好的蝦仁進去，翻勻，調味放鹽，少許糖出鍋即可。

蒜香西蘭花炒脆皮腸

做法：1.將西蘭花洗凈瀝干，切小朵備用，將脆皮腸一頭切平，然後改「米」字刀，不可切到底，留1厘米左右。

2.開水燒開，加1茶勺鹽和少許油，將西蘭花放進去開水鍋中焯2分鐘後撈出。

3.另鍋加油，將蒜籽爆香，放入脆皮腸，遇高溫脆皮腸會迅速開花，無需翻炒，輕輕轉動鍋柄即可。

4.加西蘭花也一併放進去，放少量鹽和美味鮮醬油，翻炒均勻，即可起鍋。

炒肚片

材料：豬肚，蒜苔，青紅辣椒，鹽，涼拌醬油，糖，胡椒粉，雞精，水澱粉

做法：1、豬肚煮熟，切成片。

2、蒜苔切成段，青紅辣椒切成片。

3、鍋放油炸蔥姜，放肚片爆炒。

4、根據個人口味放鹽、涼拌醬油、糖、胡椒粉、雞精。

5、然後放青紅辣椒片，最後澆點水澱粉出鍋。

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