剩米飯別再炒著吃了，2分鐘學會一個新吃法，孩子吃5個還說不夠

今天給大家分享一個剩米飯的吃法。剩米飯大家一般都是做蛋炒飯嗎？我是在網上看的方法，米飯做成仙貝，會非常好吃。就自己在家試了試，沒想到這個味道真的一下子就讓人記住了，網上有兩種做仙貝的方法，一種是烤的，一種是炸的，今天我兩種都試了一下，口感也略有不同，今天給大家分享。

咱們今天的用材也非常的簡單。，只用3樣東西。

剩米飯一碗

生抽20克

蜂蜜20克

1、這是一碗剩米飯，放了一夜米粒非常的硬。注意做這個米餅仙貝要蒸的稍微干一點的米飯，不要太濕哦。

2、案板鋪一張保鮮膜，放上適量的米飯，用鏟子稍微攤平，再鋪上一張保鮮膜，用擀麵杖擀厚薄均勻。拿一個杯子，杯口蘸水，在米飯上面壓一個圓形，這時候手也蘸水防粘，用手小心翼翼的拿出來米餅。

3、烤盤上面放一張烘焙紙，把米餅放在烤盤上面。小心不要把米餅弄破了，如果不小心破了，可以再拿米飯把破的地方補一下，用筷子稍微一壓就可以了。米餅在烤箱170°烤5分鐘。也可以微波爐，中高火2分鐘就可以了。這一步是蒸發一下米餅的水分。

4、第一次烤米餅的時候，調一個醬汁，把蜂蜜和生抽混合在一起攪拌均勻，拿出來的米餅直接刷上醬汁接著放進烤箱170度烤10分鐘就可以吃了。

5、這個圖片是我炸的，烤出來的米餅同樣刷上醬汁，然後下鍋炸。油溫5成熱，把你的火調到最小炸，在油裡面飄起來就撈出。注意不要炸太長時間，或者火太大，不然你的油就成了醬油色，不能二次炒菜吃，米餅炸過火，吃起來也會發苦。

6、這是烤出來的米餅。醬汁刷不要刷到邊緣，不然米餅會破碎。

如果您剛好有海苔，給米餅加一個海苔碎會更好吃。總結一下2種米餅的口感：烤的米餅整體吃起來會吃到很濃郁的醬汁的味道，但是米餅的邊緣沒有刷到醬汁的地方會發乾很硬。炸的米餅，會吃起來非常的香，但是控制不好火候，吃起來會有生抽發苦的味道。

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