自然界中發生的神奇感應

《淮南子》記載說：「春風吹來酒就會沸動外溢。」許慎說：「春風從東方吹來，酒就會沸動變清，味道就會變酸，這是相互感應的結果。」高誘說：「酒的沸動和米面曲子的發酵，都是因為春風吹來而發生的變化。」李淳風還說：「酒剛剛釀造出來，放入酒瓮里澄清時，酒的清濁隨著太陽而變化。

早晨時，靠近東方的酒比較清澈；中午時，南側的酒比較清澈；日落的時候，西側的酒比較清澈；半夜時，中間的酒比較清澈。清澈的部位總是靠著太陽的方向。還有在春夏之交，在樹蔭下面放置新釀造出來的酒時，酒瓮里酒液表現漂浮的雜質總是隨著風向而移動，雖然酒在瓮內很深的地方。不是風吹動了酒滓，而是感應才發生的變化。

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