美哭了的中式面點，小白也能輕鬆學會！

提到中式面點，你想到的是什麼？包子、饅頭，還是這些造型可愛又別緻的食物呢？就算是不愛吃飯的小孩子，看到這些也會流口水吧！

對於很多新手來說，這種面點真的太難了！不過，想做顏值高的面點很容易，小果兒給大家推薦這款，即便是小白也能輕鬆搞定！

梅花果子

by霖的吃貨鋪

·主料·

糯米粉｜65g

粘米粉｜35g

澄粉｜35g

·輔料·

糖｜30g

開水｜30g

牛奶｜120g

色拉油｜25g

紅曲粉｜2g

豆沙餡｜適量

·做法·

1.澄粉用開水攪勻。

2.紅曲粉加入糯米粉中。

3.再加入粘米粉。

4.加入澄粉。

5.依次加入糖、牛奶、色拉油。

6.攪拌均勻，成粉漿的質地。

7.開水上鍋，中大火，蒸20分鐘。

8.稍微晾涼後，把粉團揉勻揉透。

9.摘成大小合適的劑子，揉圓、按扁，中間放上豆沙餡，包起來，收口朝下。

10.用竹籤之類的在粉團上深深刻出印子，形成花瓣的形狀。

11.然後用手一片一片的捏出花瓣，捏的時候可以輕輕拉伸一下，中間放上些干桂花做花心。

12.最後花瓣上可以用竹籤划上些線條，變出花莖。然後就可以吃啦～

·----- 今日互動 -----·

中式面點最愛啥？

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